Banaanil põhinevad teadusmesside projektid on suurepärane idee, sest kulud on madalad ja tulemused võivad olla põnevad. Vaja on vaid mõnda banaani, nii et vanemate abi saab võimalikult vähe. Kuigi kõiki neid projekte on kirjeldatud eraldi, kaaluge kõigi nelja läbiviimist suuremas mahus banaaniküpsuse tegurite projektina.
Külmad banaanid
Üks banaanide küpsust kontrolliv katse on sama lihtne kui külmkappi asetamine. Jätke teine banaan letile ja nädala pärast võrrelge neid kahte. Kuigi banaani külm nahk on pruuniks muutunud, on see seestpoolt siiski kindel. Letti jäetud banaan on aga pehme.
Õhu kokkupuude
Teine banaanide küpsust mõjutav seisund on kokkupuude õhuga. Mõjude jälgimiseks pange üks banaan õhukindlasse anumasse ja võrrelge seda iga päev vabas õhus jäetud banaaniga. Katse õnnestumiseks peab konteiner olema tõeliselt õhukindel, nii et õhku ei pääseks. Ideaalis peaks see olema läbipaistev, et saaksite efekte jälgida ilma seda avamata. Nädala pärast märkate, et anumas olev banaan küpses aeglasemalt kui avamaale jäetud.
Banaanimürgitus
Lisaks kokkupuutele õhuga võib banaane mõjutada ka nende lähedus üksteisele. Selle proovimiseks koguge viis banaani ja kolm kotti. Ainult üks banaan peaks olema küps. Esimesesse kotti pange üks küps küps banaan ja üksik küps banaan. Asetage teise kotti ainult üks küps küpsetatud banaan. Kolmandasse kotti pange kaks küpset banaani. Iga päev kontrollige kotte, et jälgida banaanide tingimusi. Jälgite, et kott küpseb esimesena. Selle põhjuseks on see, et küpsed puuviljad eraldavad etüleeni - gaasi, mis suurendab teiste läheduses asuvate puuviljade küpsemist või antud juhul jagab sama kotti. Seetõttu ei tohiks erinevatel päevadel ostetud banaane koos hoida.
Hele ja tume
Selles katses täheldatakse valguse mõju banaani küpsemisele. Üks banaan tuleks pakkida musta kotti ja asetada pimedasse kappi, et valgust sinna ei pääseks. Teist tuleks hoida lambi all, kuid mitte nii lähedal, et lambi kuumus seda kuidagi mõjutaks. Selle eksperimendi tulemused näitavad, et valguse käes viibimisel ei ole mingit vahet banaani küpsemise ajal.