Võib-olla olete kuulnud, et inimene koosneb osaliselt mereveest, kuid see pole täpselt täpne. Tõsi, keskmine täiskasvanud inimese keha on 60 protsenti vett ja see vesi on peaaegu sama soolane kui ookeanivesi - kuid mitte päris ja väike erinevus soolsuses muudab suuresti. Merevee või mis tahes soolase vee joomine suurendab vere soolasust. See tõmbab rakkudest tegelikult vett välja, mis lõpuks kokkutõmbuvad ja surevad ning vett joov inimene võib dehüdratsiooni tõttu surra. Selle eest vastutav mehhanism on osmoos.
Mis on sellega seotud osmoos?
Osmoos on nähtus, mida saate hõlpsalt kodus uurida. Lahustage 1/2 tassi soola vees ja pange porgand anumasse. Päeva või kahe pärast krõbiseb porgand üles. Hapukurgitootjad kasutavad dehüdratsiooniks soolast vett, leotades soolvees kurke, porgandeid ja muid köögivilju. Dehüdratsioon on põhjustatud osmoosist ja üsna palju juhtub keha rakkudega, kui juua soolast vett.
Osmoosi tekkimise põhjus on see, et rakuseinad on poolläbilaskvad membraanid. Need lasevad läbi veemolekulide, kuid mitte suured lahustunud molekulid või laetud molekulid, näiteks soola lahustumisel tekkivad naatrium- ja klooriioonid. Vesi rändab üle tõkke, et ühtlustada lahustunud aine kontsentratsioon mõlemal küljel. See migratsioon on nn osmoos. Mida rohkem on vereringes soola, seda suurem on osmootne rõhk ja seda kiiremini kaotavad rakud vett. Lõpuks näevad nad välja nagu kokkutõmbunud porgand. Järelikult võib pärast soolase vee joomist olla teie keha vett täis, kuid tunnete end janusemana kui varem.
Soolase vee mõju neerudele
Teie keha rakud dehüdreeruvad, kui juua isegi kergelt soolast vett, kuid dehüdratsioon ei pruugi teie tapmiseks olla piisav. Kuid teete oma neerudele stressi ja need võivad haigestuda või võib-olla isegi lakkavad üldse toimimast, kui juua soolast vett piisavalt sageli.
Neerukahjustusi põhjustab ka osmoos. Kui veri läbib puhastamiseks neeru, siis liigne vesi läbib poolläbilaskvat membraani neeru sees olevasse kogumiskanalisse. Lahustunud aine kontsentratsioon kambris on tavaliselt suurem kui veres. Kui veres on kõrge soolasisaldus, ei läbi vesi aga barjääri ja veri ei puhastu. See avaldab survet neerudele ja tekitab veres ebanormaalselt kõrge valkude taseme. See tõstab vererõhku ja võib kahjustada ka teisi elundeid, näiteks südant ja maksa.
Soolatabletid ja kui palju soola on liiga palju?
Inimese kehas olevad vedelikud sisaldavad naatriumkloriidi ja muid sooli, mistõttu pisarad on soolased. Kontsentratsioon on umbes kolmandik soola kontsentratsioonist merevees. Naatriumi liig on kehale kahjulik ja neerud eritavad seda uriiniga. Simuleeritud kosmoselendu uurivad teadlased märkisid, et keha reguleerib ka naatriumi kontsentratsiooni, hoides ja väljutades vett nädala ja isegi igakuiste tsüklitena. See viitab sellele, et soola regulaarne sissevõtmine põhjustab tõenäolisemalt terviseprobleeme nagu südamehaigused, kui seda teha üks või kaks korda.
Kui teie kehas on liiga palju soola, tunnete janu ja janu korral peaksite jooma tavalist vett. See vähendab soola kontsentratsiooni veres ja kaitseb teie neere ja südant, samuti kõiki teie keha rakke. Teiselt poolt kaotab keha ka higi kaudu naatriumi ja see vajab korralikuks ainevahetuseks teatud kogust. Seetõttu võtavad sportlased mõnikord soolatablette.