Enterococcus faecalis on teatud tüüpi piimhappebakterid, mis tähendab, et see toodab piimhapet ainevahetuse kõrvalproduktina. See on grampositiivne bakter, mis tähendab, et sellel on jäik välimine rakusein (grampositiivne tähendab, et seda värvitakse grammi värvimisega, mis juhtub ainult siis, kui bakteritel on see jäik sein). Tavaliselt leidub seda inimese seedetraktis ja esineb sageli probiootilistes toitudes. Kuigi see ei ole tavaliselt nakkav, võib see seedetrakti kahjustuse korral inimesi nakatada. Seda tüüpi nakkused võivad olla väga ohtlikud, kuna paljud enterococcus faecalis'e tüved on antibiootikumide suhtes resistentsed.
Mannitoolsoolaplaat on teatud tüüpi bakterikultuuri plaat, milles kasutatakse mannitoolsoola agarit. See kõrge soolasisaldus hoiab ära gramnegatiivsete bakterite (välisseinata) kasvu, kuna see põhjustab nende dehüdratsiooni ja surma. Seetõttu kasvatavad seda tüüpi agarid (mis on 7,5 protsenti soola) ainult stafülokoki bakterid ja a vähesed erinevad enterokokkbakterid, mis suudavad haigusseisundid üle elada, sealhulgas enterokokk faecalis. Bannide ainevahetuse toitainete saamiseks lisatakse mannitooli.
Enterococcus faecalis on üks väheseid bakteritüüpe, mis võib kasvada väga soolases keskkonnas, mis aitab seejärel vältida teiste bakterite väljatõrjumist. Kuna enterococcus faecalis toodab oma ainevahetuse osana piimhapet, eritub mannitooli energia saamiseks (mannitool on suhkrutüüp) hapet. See happe sekretsioon muudab ümbritseva agari pH-d, mille tõttu see muutub roosast värvist kollaseks. Seetõttu põhjustab enterococcus faecalis mannitoolsoolaplaadile kollaseid laike.
