Toitainete agar vs. Vere agar

Teadlaste käsutuses on mitmesuguseid meetodeid, kui on vaja kasvatada mikroorganisme, näiteks baktereid. Kaks neist meetoditest hõlmavad bakterite kasvatamist spetsiaalsetel plaatidel, mida nimetatakse Petri tassideks. Teadlased täidavad need Petri tassid spetsiaalse toiduga, mida bakterid vajavad elamiseks ja paljunemiseks. Kasutatavad kaks eritoidu tüüpi on toiteagar ja vereagar.

Selles postituses käsitleme agarit, uurime kahte teaduses kõige sagedamini kasutatavat agaritüüpi ja käsitleme üksikasjalikult nende kahe erinevusi.

Iseenesest ei paku agar bakteritele toitaineid. Me määratleme agarit kui keerukat polüsahhariidi, mille teadlased saavad merevetikatest. Sellel on mitu ainulaadset omadust, mis muudavad selle mikrobioloogidele väärtuslikuks.

Esiteks võivad vähesed mikroobid agarit lagundada, nii et see jääb tahke. Teiseks, see ei vedele enne, kui see on jõudnud 100 ° C-ni, ja kui see on veeldatud, püsib see seni, kuni see on langenud 40 ° C-ni. Selle võime püsida kõrgel temperatuuril tahkena muudab selle ideaalseks keskkonnaks termofiilsete (soojust armastavate) bakterite kasvatamiseks.

Kuna agar on ainult tahkestav aine, ei oma see sellel kasvanud bakterite jaoks mingit väärtust. Bakterid vajavad elamiseks ja paljunemiseks toitaineid. Selle probleemi üheks lahenduseks on agari segamine toitainete agari loomiseks toitainete puljongiga, mis sisaldab peptooni ja veiseliha ekstrakti.

Veiseliha ekstrakti moodustavad süsivesikud, vitamiinid, soolad ja orgaanilise lämmastiku jäljed. Orgaanilise lämmastiku, aminohapete ja pika ahelaga peptiidide peamine allikas on peptoon. See annab kõik toitained, mis on vajalikud bakterite kasvamiseks agaril.

Praktilistel eesmärkidel sobib toiteagar hästi enamiku mittetäielike heterotroofsete bakterite kasvatamiseks. "Fastidious" tähendab valikulist ja "heterotroofne" tähendab, et bakterid ei saa ise toitu valmistada. Mittepiiravad heterotroofsed bakterid vajavad seetõttu oma toitu ja nad ei ole selle koha pealt kohmetud.

Kuna paljud patogeensed (haigusi põhjustavad) bakterid kuuluvad mittepiisavasse heterotroofsesse kategooriasse, mis koosneb erinevatest toitainetest nagu peptoonid ja veiseliha ekstraktid on ideaalne valik bakterite kasvu ja kasvatamine.

Teadlased on võimelised manipuleerima toitainete agaris sisalduvate toitainetega, et kloonimise, sekveneerimise ja muude geneetiliste katsete käigus eraldada geneetiliselt muundatud bakterid.
Lisateavet selle kohta, kuidas kodus toitaineagarit valmistada.

Vere-agar on peaaegu identne toitainete agariga, välja arvatud see, et see sisaldab viis kuni kümme protsenti lamba-, küüliku- või hobuseverd. Vere agar koosneb:

• Veiseliha ekstrakt lämmastiku jaoks
• Veri lämmastiku, aminohapete ja süsiniku jaoks
• Naatriumkloriid, osmootse tasakaalu säilitamiseks
• Agar, tahkestusaine

Mikrobioloogid kasutavad vereagarit, et teha kindlaks patogeensed bakterid, uurides nende põhjustatud hemolüütilisi (vererakke hävitavaid) reaktsioone.

Mikrobioloog kasutab diferentsiaalset keskkonda spetsiifiliste bakterite tuvastamiseks ja eraldamiseks. Selle näiteks on bakter Streptococcus pyogenes, mis on patogeen, mis põhjustab streptokokku. Neid baktereid saate kasvatada keerulises keskkonnas, näiteks toitainete agaril, kuid kui sellel agaril kasvavad ka teised bakterid, on see väga mikroskoopiliste uuringute ja spetsiaalsete värvimismeetodite kasutamiseta on keeruline bakterikolooniat teisest eristada.

Kui kasvatate seda vereagaril, hävitab see punaseid vereliblesid nn protsessis beeta-hemolüüs ja muud rakud seda reaktsiooni ei põhjusta, mis teeb Streptococcuse tuvastamiseks püogeenid palju lihtsam.

Nii et kui nii toitainet kui ka vereagarit kasutatakse bakterite ja muude mikroorganismide kultiveerimiseks, on vereagaril labori töö ajal konkreetsem ja spetsiifilisem eesmärk.