Kui plastist jooginõud pakuvad tarbijatele palju probleeme, on nende anumate üks eelis madalam soojusjuhtivus võrreldes metallmahutitega. Tarbijate jaoks peaks see tähendama seda, et lauale jättes või käes hoides kipuksid joogid plastmahutis kauem külmemad olema. Kui võtate arvesse õhuvoolude mõju, toimivad need kahte tüüpi konteinerid tõenäoliselt umbes sama. Kui teil on aga toatemperatuuril sooda purke ja soovite piknikuks valmistumiseks need kiiresti jahutada, on teil metallpurkidega rohkem edu kui plastpudelitega.
TL; DR (liiga pikk; Ei lugenud)
Ehkki metallid juhivad soojust kiiremini kui plastikud, näitavad katsed, et metallmahutites olevad vedelikud püsivad külmad umbes sama kaua kui läbipaistmatutes või poolläbipaistvates plastmassides.
Soojusülekande kvantifitseerimine
Teadlased kvantifitseerivad materjali soojuse ülekandevõime selle soojusjuhtivuse järgi, mida tähistatakse kreeka väiketähega lambda või λ. See kogus väljendab ülekantud võimsuse kauguse ühiku ja temperatuuri kraadi kohta. MKS-i süsteemis on selle ühikud vatt Kelvini meetri kohta või W / (m⋅K).
Metallide juhtivus jääb vahemikku kümneid kuni sadu vatti Kelvini meetri kohta. Enamik metallpurke on valmistatud alumiiniumist, mille soojusjuhtivus on 205 W / (m⋅K). Plasti soojusjuhtivus on seevastu umbes 0,02 kuni 0,05 W / (m⋅K). See on viie suurusjärgu erinevus, mis tähendab, et alumiinium kannab kauguse ühiku kohta sada tuhat korda rohkem soojust kui plast samal temperatuuril.
Alumiinium vs. Klaas
Klaasi soojusjuhtivus on 0,8 W / (m⋅K), mis on veidi üle 10 korra suurem kui plastil, kuid siiski 10 000 vähem kui metall. Ehkki see viitab sellele, et klaaspudelis olev jook soojeneb vähem kui metallpurgis olev jook, näitavad katsed, et need soojenevad umbes sama kiirusega. See paradoksaalne käitumine tuleneb sellest, kuidas anumaist kiirgav soojusülekanne toimib ümbritseva õhu konvektsioonimustritega. Võrreldav katse plastmahutite abil võib anda sarnase tulemuse, kuid üks asi on peaaegu kindlasti ei tõenda, kas metallmahutis olev vedelik püsib külmem kui plastikus üks. Siiski on üks tingimus. Plastik peab olema läbipaistmatu või poolläbipaistev.
Läbipaistev plastik
Paljud karastusjoogid on läbipaistvates plastpudelites ja kui asetate ühe neist päikese kätte, võib ultraviolettvalgus jõuda sees oleva vedelikuni ja seda kuumutada. Selle tulemusel kuumeneb vedelik kiiremini kui siis, kui see oleks läbipaistmatus metallanumas, eriti arvestades, et pudel võib toimida läätsena ja suurendada päikesevalgust. See efekt võib rohkem kui kompenseerida soojusjuhtivuse erinevust. Jookide päikese kätte jätmine pole soovitav, kui soovite, et need külmaks jääksid, kuid mõnikord pole teil valikut ja kui ei, siis pole ilmselt suurt vahet, kas anum on plastikust või alumiiniumist.
Jääkastide jaoks on purgid paremad
Soojad joogid jahtuvad külmkapis või jääkastis kiiremini, kui need on alumiiniumpurgis, kui plastpudelites. Kinnises ruumis, kus õhuvoolud ei ole tegurid, tagab alumiiniumi suurem soojusjuhtivus kiirema ja efektiivsema soojusülekande. Nii et kui olete piknikul ja teil on oma külmkarbis jääkast, ostke joogid alumiiniumpurkidest. Nad jahtuvad kiiremini jääl ja võivad ka kauem külmaks jääda.