Pinnalt aurustuv vedelik mõjub jahutavalt. Ja erinevatel vedelikel on see mõju erineval määral. Näiteks alkoholi hõõrumine omab rohkem aurustavat jahutavat toimet kui vesi. Alkohol aurustub suhteliselt kiiremini kui vesi, nii et teadlased klassifitseerivad selle "lenduvaks" vedelikuks. Kuid sõltumata vedelikust järgivad nad kõik sama aurustamisjahutuse põhimõtet. Vedelas olekus on ainel - olgu see siis vesi või alkohol - teatud soojussisaldus, mis on protsessi keskmes. Selle jaoks on kriitilised ka kaks aine kolmest põhifaasist: vedelik ja aur. (Tahke faas on muidugi kolmas.)
TL; DR (liiga pikk; Ei lugenud)
TL; DR
Aurustamine põhjustab jahutamist, kuna protsess nõuab soojusenergiat. Energia võtab molekulid ära, kui need muunduvad vedelikust gaasiks ja see põhjustab jahutamist algsel pinnal.
Kuumus ja aurustamine
Vedeliku aurustumisel muunduvad selle molekulid vedelast faasist aurufaasiks ja pääsevad pinnalt. Soojus juhib seda protsessi. Selleks, et molekul vedelalt pinnalt lahkuks ja auruna välja pääseks, peab ta võtma endaga kaasa soojusenergiat. Soojus, mis see kaasa võtab, tuleb pinnalt, kust see aurustunud. Kuna molekul võtab lahkudes endaga kaasa soojust, mõjutab see maha jäänud pinda jahutavalt. See muudab aurustusjahutuse hõlpsaks mõistmiseks.
Aurumine ja inimeste hingamine
Aurustunud jahutuse näide on inimese higistamine. Nahas on poorid, millest naha sees olev vedel vesi väljub ja muundub õhus olevaks veeauruks. Kui see juhtub, jahutab see meie nahapinda. Seda juhtub ühel või teisel määral peaaegu pidevalt. Kui puutume kokku keskkonnaga, mis on kuumem kui meie jaoks mugav, suureneb higistamise või aurustumise aste. Ja sellest järeldub, et jahutusefekt suureneb. Mida rohkem veemolekule meie naha pinnalt ja pooridest vedelast faasist väljub, seda rohkem on jahutavat efekti. Jällegi, selle põhjuseks on see, et vedelad molekulid vajavad soojuse eraldumisel ja auruks muutumist ning nad võtavad selle endaga kaasa.
Aurustamine ja taimede hingamine
Taimed teevad midagi sarnast protsessi kaudu, mida nimetatakse transpiratsiooniks. Taimejuured "joovad" mullast vett ja transpordivad selle läbi varre lehtede külge. Taimlehtedel on struktuurid, mida nimetatakse stomateks. Need on sisuliselt poorid, mida võite mõelda võrreldavaks meie naha pooridega.
Transpiratsiooni funktsioon
Selle protsessi üks peamisi funktsioone taimedes on taime kudedele vajaliku vee transportimine taime teistes osades peale juurte. Kuid see aurustumisjahutus on taimele kasulik. See hoiab taime ülekuumenemise eest - mis võib väga hästi sattuda otsese ja intensiivse päikesevalguse kätte. Ja see seletab ka seda, miks me tunneme end kuumal päeval metsasele alale sisenedes tunduvalt jahedamana. Osa sellest tuleneb varjust, kuid osa ka selle aurutamisprotsessi kaudu puude aurustava jahutuse toimest.
Tuul suurendab aurustumist
Tuul suurendab aurustuva jahutuse mõju ja see on tuttav mõiste. Igaüks, kes on kunagi ujunud ja tulnud veest välja rahulikku keskkonda, võrreldes tuulega, võib kinnitada, et ta tunneb end tuule käes külmemana. Tuul suurendab vedeliku vee aurustumiskiirust meie nahapinnalt ja kiirendab auruks muundatava koguse.
Tuule jaheduse faktor
See protsess põhjustab muide ka nn tuulekülma. Isegi külmemates tingimustes, kui oleme väljas ja nahk puutub kokku elementidega, tekib teatud higi. Kui on tuul, toimub katmata nahalt rohkem aurustumist. See selgitab nn tuule jaheduse teguri põhitõdesid.
