Ükskõik, kas kasutate seda keerulistes kulinaarsetes loomingutes, maagiliste trikkide tutvustamiseks või teaduslikumateks eesmärkideks, võib kuiv jää olla väga lõbus. Võite isegi meisterdada oma müstilise kristallkuuli ja viia oma peo keskpunkti järgmisele tasandile. Vedelat süsinikdioksiidi saate kodus valmistada mõne lihtsa sammuga, kuid peate kindlasti järgima mõningaid väga olulisi juhiseid ohutuse tagamiseks ja vigastuste vältimiseks.
Mis on vedel CO2?
Süsinikdioksiid ehk CO2 käitub väga ebatavaliselt ja võimaldab teil näha kolme materjali olekut ühes materjalis. See külmub gaasist normaalse atmosfäärirõhu korral otse tahkeks, nn kuivjääks, möödudes täielikult vedelast faasist. See muundumine toimub temperatuuril alla -109,3 kraadi Fahrenheiti 1 atmosfääri rõhul.
Kui suurendate rõhku 5,1 atmosfääri, mis on umbes 75 naela ruuttolli kohta, ja hoiate temperatuuri alla miinus 69 kraadi Fahrenheiti, juhtub midagi väga huvitavat. Kolmikpunktina tuntud tingimused võimaldavad CO2-l eksisteerida tahkes, vedelas ja gaasilises olekus. Saate seda ise kodus teha, kuid peate tähelepanelikult jälgima, kuna gaas omandab vedeliku ainult paariks sekundiks.
Vedelate süsinikdioksiidi säilitamiseks tööstuslikel alustel peavad tootjad vedeliku loomiseks ja säilitamiseks kasutama keerukaid seadmeid.
Kuidas teha vedelat CO2
Esiteks peate ostma kuiva jää, mida saab osta riist- ja toidupoodidest. Võtke koju kaasa jahedam jää, et see tagasiteel koju külmaks jääks.
Haamrilaastu kasutades kuivjää väiksemateks purustatud jääd meenutavateks tükkideks.
Lõigake kääridega plastpipeti otsaotsa kitsas osa nii, et seal oleks suur ava, ja koguge osa kuivjääst pirni otsa.
Koorige ja sulgege pipeti avatud ots nõela-nina tangide abil.
Hoides suletud pipetti tangidega, uputage see läbipaistvasse kraanivee anumasse.
Plastist pirn paisub, kui külmunud CO2 sulab. Kui rõhk tõuseb pipetis üle 5,1 atmosfääri, ilmub pirni vedel CO2. Mõne sekundi pärast pirn lõhkeb ja osa CO2-st taastub tahkeks. Ülejäänust saab gaas, mis moodustab vees mullid.
Ohutus ennekõike
Kui kuivjää puutub otseselt kokku nahaga, mis võib põhjustada külmumist või põletust, järgige ohutuse tagamiseks neid samme.
On väga oluline ennast kaitsta ja kuiva jääd korralikult hoida, kuna Vermonti ülikool soovitab, et kui seda hoitakse viisil, kus süsinikdioksiid ei pääse, on plahvatusoht.
Hoidke oma käsi põletuste eest kaitstuna, kandes pakse raskekindlaid kindaid.
Vedela CO2 ja kuiva jääga tegelemisel kaitske silmi, hoides kaitseprille.