Aluste ja hapete reaktsiooni näitamine on populaarteaduslik eksperiment. Selle reaktsiooniga saate teha projekti, milles vulkaan “purskab” või laseb paberraketi teele. Söögisooda ja äädikas on selle katse jaoks tavaliselt meelde tulnud. Kuid küpsetuspulbril võib olla sarnane reaktsioon. Küpsetuspulber sisaldab nii happeid kui ka aluseid, kuid kuivades ei reageeri nad omavahel.
Hape ja alus
Happe ja aluse reaktsiooni näitamiseks vajate tassi vett. Kui supilusikatäis. tassi segatakse küpsetuspulbrit, tekib reaktsioon. Segaduse vältimiseks pange tass enne kahe koostisosa ühendamist taldrikule või kaussi.
Küpsetuspulber Allveelaev
Kasutage porgandeid, et näidata, kuidas küpsetuspulber võib esemeid veepinnale suruda. Lõika umbes 2 tolli pikkused ja 1/2 tolli paksused porgandid ning ümarate servadega. Selle asemel võib kasutada eelnevalt lõigatud beebiporgandeid. Kui porgand on pikkuselt pooleks lõigatud, vajab üks pool lameda külje keskelt väikest, umbes pliiatsi kustutuskummi paksuse ja sügavusega ümmargust auku. Auk ei tohiks porgandist läbi minna. Pooleks purustatud hambaorke saab sisestada porgandi ülemisse mittetasasesse ossa, et porgand vajuks kaussi toasooja veega. Kui eemaldate porgandi veest ja pakite augu tihedalt küpsetuspulbriga, tekib reaktsioon, kui porgand pannakse uuesti vette, küpsetuspulber allapoole. Porgand vajub nüüd kausi põhja, tõuseb ülespoole ja vajub uuesti.
Lõhkev kott
Koti lõhkemiseks võite kasutada küpsetuspulbri reaktsioone. Keerake 5–5-tollise paberrätiku abil kokku 1 1/2 spl. küpsetuspulbrit. Täitke plastist tõmblukuga kott 1/2 tassi äädika ja 1/4 tassi veega ning asetage paberrätik kotti - kuid ärge laske sellel vedelikku puudutada. Pigistades paberrätikut kotist läbi, sulgege tõmblukk. Asetage kott vanni või väljapoole ja laske paberrätikul vedelikku vajuda, mis põhjustab koti paisumist ja hüppamist.
Õhupalli täispuhumine
Õhupallid võivad näidata küpsetuspulbri reaktsioone. Kasutades 3 tl-ga täidetud õhupalli. küpsetuspulbrit ja 1/3 pudelitäit äädikat, pange õhupall pudeli huuliku kohale. Kui pudel on suletud ja küpsetuspulber valatakse õhupallist äädikasse, paisub õhupall üles.