Baumé skaala mõõdab vedeliku tihedust. Esmakordselt 1700. aastate lõpus prantsuse keemiku Antoine Baumé poolt välja töötatud hüdromeetrite valmistamiseks mõeldud Baumé skaala on endiselt kasutatakse tänapäeval paljudes tööstusharudes, sealhulgas farmakoloogia, õlletootmine, veinivalmistamine ja tavaliste majapidamiste tootmine tooted.
Kuidas kasutada Baumé hüdromeetrit?
Baumé hüdromeeter on tööriist, mida kasutatakse lahenduse leidmiseks erikaal, samuti selle kontsentratsiooni hindamiseks. See näeb välja nagu termomeeter, mille ühes otsas on pirn ja mille pikkuses on märgitud kraadid. Pärast hüdromeetri paigutamist vedelikku vastab kraadide näit kahele erinevale skaalale vedelike puhul, mille tihedus on suurem kui vees või madalam kui veega.
Vee ja veega tihedama vedeliku puhul vastab Baumé null kraadi eritihedusele 1.000 (vee tihedus 4 Celsiuse kraadi juures). Vett vähem tihedate vedelike puhul vastab Baumé null kraadi 10-protsendilise naatriumkloriidi lahuse tihedusele.
Baumé temperatuuri korrigeerimine
Enamik kaasaegseid Baumé hüdromeetreid on kalibreeritud, et anda täpseid näite kas 60 või 68 kraadi Fahrenheiti juures. Parim tava hüdromeetri kasutamiseks ja selle terviklikkuse säilitamiseks on vedeliku kuumutamine või jahutamine õige temperatuur enne selle mõõtmist. Kui see pole aga võimalik, võite lugeda diagrammi või kasutada veebikalkulaatorit, et leida Baumé temperatuuri parandus vastavalt tingimustele, millal andmeid võtsite.
Kuidas teisendada Baumé keerutamiseks
Twaddle on lihtsustatud hüdromeeterskaala, mida kasutatakse ainult vedelike jaoks, mille tihedus on suurem kui vees. Baumé-st Twaddle'iks teisendamiseks leidke kõigepealt vedeliku erikaal, korrutades Twaddle-kraadid 0,005-ga ja lisades 1. Seejärel kasutage kas diagrammi, et lugeda konkreetse raskusastme jaoks vastavad Baumé kraadid, või teisendage see erikaal Baumé-ks, nagu on selgitatud järgmises osas.
Baumé kraadide arvutamine erikaalu järgi
-
Kui vedelik on vähem tihe kui vesi: Jagage 140 erikaaluga ja lahutage seejärel 130. Näiteks etanooli erikaaluga 0,78:
Etanool on 49,5 Baumé kraadi.
- Kui vedelik on tihedam kui vesi: Jagage 145 erikaaluga, lahutage seejärel tulemus 145-st. Näiteks propaanbensiini puhul, mille erikaal on 1,55:
Propaanbensiini temperatuur on Baumé 51,45 kraadi.
Baumé skaala kasutamine reaalses maailmas
Ehkki enamik keemikuid kasutab tänapäeval a omadustele viitamiseks rohkem lihtsustatud skaalasid ja hüdromeetreid vedel, kasutavad paljud ametid endiselt Baumé skaalat kui kiiret meetodit a kontsentratsiooni lähendamiseks lahendus.
Näiteks saavad veinitootjad lugeda toodetud veini Baumé kraadi, et hinnata selle lõplikku alkoholisisaldust, kontrollides selle sisaldust suhkru tihedus käärimisprotsessi konkreetses etapis. Mee, siirupite ja mahlade tootjad peavad kaalu samamoodi kasulikuks.
Lisaks, nagu on määratletud skaalaga, võib Baumé söövitavaid lahuseid leida kauplustest mitmesuguste jaoks puhastus - ja tootmisvajadused, näiteks vesinikkloriidhape basseini puhastamiseks (20 kraadi) Baumé).
Naatriumhüdroksiid, mida nimetatakse ka leeliseks ja mida kasutatakse paberi, alumiiniumi, seebi, detergentide ja muude majapidamistoodete valmistamisel, võib skaalal olla palju kõrgem (50 kraadi Baumé).