Kondensatsioon ja aurustamine on kaks protsessi, mille käigus aine muudab oma faasi. Kondensatsioon on üleminek gaasilisest faasist vedelaks või tahkeks faasiks. Aurustamine on seevastu üleminek vedelalt gaasile. Kondensatsiooni ja aurustamise protsessid toimuvad sageli nii looduses kui ka maja ümbruses.
Pilvekate
Pilved on kondenseerumise näide. Pilvede tekkimisel on nende konkreetses piirkonnas temperatuur ja rõhk sellised, et veeaur muutub vedelaks. Pilvede moodustumiseks on vaja tuumakohti või osakesi, millel võib kondenseeruda. Kui temperatuur on väga madal, võib veeaur lõpuks muutuda jääks või lumeks. Öeldakse, et õhk on küllastunud, kui selle õhuniiskus on 100 protsenti. Temperatuuri, mille juures õhk on küllastunud, nimetatakse kastepunktiks. Kui temperatuur langeb alla kastepunkti, kondenseerub vesi. Kui näete väljaspool taimedel kondenseeruvat kaste, on see sama nähtus: temperatuur on selline, et õhus olev veeaur muutub vedelaks.
Konteinerid külmkapis
Kui panete anuma kuuma toiduga külmkappi ja katate selle, on tõenäoline, et selle järgmisel eemaldamisel on selle sisemuses vedel vesi. See juhtub seetõttu, et anumas olev veeaur jahutatakse ja muutub vedelaks veeks. Nagu veeaur pilvedes, peab ka jääkide veeaurul olema kondenseerumiskoht. Seega leiate konteineri ülaosast ja külgedelt sageli vett.
Vedeliku mahutid
Kui jätate mõneks ajaks lauale jaheda piimakannu või mõne muu pudeli vedelikku, võite märgata, et see hakkab "higistama" - see tähendab, et kannu välisküljele tekivad pisikesed veepiisad. See on veel üks kondensatsiooni juhtum. Kannu temperatuur on jahedam kui seda ümbritseval õhul. See jahedus põhjustab õhu veeauru kondenseerumist kannu küljel. Jällegi peab veeauru molekulidel olema kondenseerumiskoht. Seega kondenseeruvad nad piimakannu küljel.
Tulekustuti
Kondensatsiooni ja aurustamise protsessid ei piirdu veega. Enamik tulekustuteid täidetakse vedela süsinikdioksiidiga äärmiselt kõrge rõhu all. Kui päästik tõmmatakse tulekustutile, eraldub see süsinikdioksiid madalama rõhu keskkonda. Selles uues seadmes muutub vedel süsinikdioksiid kiiresti gaasiks. Teisisõnu aurustub.