Sõna "süsinik" oli igapäevakeeles hästi juurdunud juba ammu enne seda, kui mõisted "süsiniku jalajälg" ja "süsinikdioksiidi heitmed" 21. sajandi alguses populaarseks said. Sõna "gaseeritud" tekitab teie mõtetes peaaegu kindlasti selgeid mõtteid ja aistinguid, nagu kihisev vedel.
Kuid hoolimata sellest, kui tihti te sõna „süsinik“ kuulete (koos kahtlaselt sarnaste sõnadega nagu „süsivesik“), ei pruugi te lõpetada kaalumist süsiniku igapäevase kohaloleku sügavus ja see, kuidas erinevad süsiniku molekulid avalduvad igapäevastes, kuid kohustuslikes eluülesannetes.
Mis on süsinik?
Süsinik on elementvõi ainulaadne aatomi tüüp elementide perioodilisustabelis. Perioodilisel elementide tabelis on see number 8 (kokku 118-st, alates 2020. aastast). See tähendab, et sellel on kaheksa prootonit, ainus omadus, mis muudab selle ainulaadseks. Sellel on ka kaheksa neutronit ja elektroni.
Süsinik on looduses ja tööstuses näiliselt kõikjal seotud selle elemendi mitmekülgsusega kovalentsete sidemete moodustamise osas. Süsinik seondub kergesti elusolendite muude oluliste elementidega, sealhulgas vesinik (H), hapnik (O) ja lämmastik (N),
Mis on molekul?
Molekul on mis tahes aatomite kombinatsioon, mis on ühendatud keemilised sidemed (kovalentsed, ioonsed või metallilised). See on aine väikseim ühik, mis säilitab selle aine keemilised ja füüsikalised omadused, olenemata koostisosast koosnevatest aatomitest. Näiteks sisaldab puhas vesi vesiniku ja hapniku aatomite kombinatsiooni, kuid ainult H2O (kaks ühe vesinikuga seotud vesinikku, alati selles vahekorras) on vesi.
- Rohkem kui ühest elemenditüübist koosnev molekul on a ühendnäiteks H2O või CN.
Näited igapäevastest süsinikmolekulidest
Fossiilkütused: Õli (nafta) on tegelikult segu erinevatest süsivesinikest, mis on pikad C-ahelad, mis on seotud ainult H-molekulidega. Nende põletamisel vabastavad paljud C-H sidemed tohutult energiat. Vabanenud süsinikdioksiid on molekul, mis ilmub paljudes inimoludes (vt allpool).
Vingugaas: CO on värvitu, lõhnatu gaas, mis piisavas koguses sissehingamisel võib põhjustada lämbumist. Ta teeb seda konkureerides hapnikuga O sidumissaitide pärast2- vererakkude hemoglobiini kandmine ja kuna hemoglobiin seondub CO-ga tegelikult suurema afiinsusega kui O-ga2.
Süsinikdioksiid: CO2 (O = C = O) on inimese ainevahetuse ja hingamise kõrvalprodukt ning seda peetakse jäätmeteks. Kuid ühe prügikast on teise aare ja taimed vajavad CO-d2 toidu valmistamiseks, kasvamiseks ja O vabastamiseks2 aeroobsete organismide kasutamiseks. Vaatamata molekuli vajalikkusele ei ole selle roll kasvuhoonegaasina kliimamuutustes CO-d teeninud2 paljud hiljutised fännid. (Surve all paneb see kihla ka sooda sisse.)
Etanool: C2H5OH on alkohoolsete jookide alkoholitüüp ja seda tuntakse ka etüülalkoholina. Alkohol on teatud tüüpi süsiniku molekul, millel on üks või mitu hüdroksüül (-OH) rühma; teised tavalised alkoholid on isopropanool või isopropüülalkohol (alkoholi hõõrumine) ja metanool (puidust alkohol).
Glükoos: C6H12O6 on süsiniku molekul, mis ekstraheeritakse toidust enne teie keha rakkudesse sisenemist. See on osa sahharoos (lauasuhkur), mis koosneb ühest a-ga ühendatud glükoosimolekulist fruktoos (puuviljasuhkru) molekul. Diabeediga inimesed mõõdavad vere glükoosisisaldust regulaarselt elektrooniliste proovivõtuseadmete abil.
"Makrod": Kolm makrotoitu, millest kuulete jõusaalis ja teatud Instagrami ringkondades - süsivesikud ("süsivesikud"), valgud ja rasvad - kõik koosnevad peamiselt süsinikuaatomitest. Valk sisaldab lisaks süsiniku-, vesiniku- ja hapnikuaatomitele ka lämmastikku.