Halloweeni peo lemmiktrikk on kuiva jää asetamine vette, näiteks puuviljapunn, et simuleerida keeva nõiapruulimist. Loodusõpetuse õpetajad kasutavad seda efekti tavaliselt sublimatsiooni ja kondenseerumise põhimõtete demonstreerimiseks.
Kuiv jää
Kuiv jää on tegelikult tahkunud süsinikdioksiid (CO?). Süsinikdioksiid on tavaliselt toatemperatuuril ja rõhul gaas. Kui see pannakse madalal temperatuuril kõrge rõhu alla, tahkestub see tavapäraseks nn kuivjää. Kuiva jää atmosfäärirõhule viimisel jääb see tahke ja väga külm (-109 ° F).
Sublimatsioon
Kuivat jääd nimetatakse kuivaks, kuna see ei lähe sulades kunagi vedelasse olekusse, erinevalt jääst, mis sulab vedelaks veeks. Kuiv jää muundub otse gaasiliseks süsinikdioksiidiks. Teadlased nimetavad seda protsessi sublimatsiooniks.
Vesi
Vesi ei mängi selles protsessis kriitilist rolli, välja arvatud see, et see sisaldab olulises koguses soojust, mis kandub kuiva jääle selle sublimeerimiseks. Vee asemel võiks kasutada paljusid muid vedelikke, kuid vesi hoiab eriti hästi soojust (teaduslikus mõttes on vees kõrge erisoojusvõime).
Kondensatsioon
Kui selline vedelik nagu vesi muutub auruks, nimetatakse protsessi aurustumiseks. Pöördprotsessi nimetatakse kondensatsiooniks. Madalatel temperatuuridel kondenseerub vesi õhust välja väga väikesteks veepiiskadeks.
Pilved
Pilved on tegelikult väga väikesed veepiisad (või võib-olla isegi jääkristallid), mis on kondenseerunud atmosfääri ülemise osa madalatel temperatuuridel. Vees oleva kuiva jää tekitatud “nõiad pruulivad” efekt esindab sama nähtust väiksemas mahus. Kuna süsinikdioksiid sublimeerub, on gaasifaasi süsinikdioksiid endiselt üsna külm. Õhus olev vesi kondenseerub külmas süsinikdioksiidgaasis, kui see tõuseb vee kohale.
Naljakas fakt
Komeetide pikad sabad tulenevad süsinikdioksiidist ja muudest jäädest, mis komeedi möödumisel päikesest lähevad sublimatsiooni.
