Mis on parfüümi keemia?

Parfüümid sisaldavad väga erinevaid koostisosi, mis on kohandatud konkreetseteks puhkudeks ja aastaaegadeks. Parfüümide ajalugu ulatub 5000 aasta taha iidsetele egiptlastele, kes neid algselt usulistel tseremooniatel kasutasid. Parfüümi valmistamine nõuab nii orgaanilise keemia alaseid teadmisi kui ka loomingulist lähenemist erinevate ekstraktide ühendamiseks üheks parfüümiks ja lõhnakihtidega.

Parfüümide juured on lõhnastatud kummides nagu viiruk ja mürr, mida kasutati religioossete rituaalide ajal viirukina. Vanad egiptlased kasutasid palsameerimisel ka parfüüme. Lõhnaga maitsetaimed töötati välja maitsetaimede, näiteks piparmündi või lillede, nagu õlis roosi, leotamise teel kuni sisuliselt infusioonini. Roomlased lõhnasid regulaarselt oma vannivett. Kaasaegsete sünteetiliste parfüümide alused tekkisid 19. sajandil orgaanilise keemia arenguga.

Enamik parfüüme koosneb kolmeosalisest struktuurist. "Pea", mida nimetatakse ka "ülemiseks" noodiks, on parfüümi esimene haistmismulje. Teine on "südame" noot, mis on peamine lõhn, mis püsib mitu tundi. Viimane on "baas" noot, kogu parfüümi aluseks olev aroom, mis koosneb kõige vähem lenduvatest kemikaalidest. Need muudavad aroomi püsima kogu päeva.

Parfüüm koosneb 78 kuni 95 protsendist etüülalkoholist. Eeterlikud õlid sisaldavad ülejäänud koostisosi. Lõhnaühendi püsiv jõud parfüümis sõltub selle aurustumiskiirusest. Parfüümidel on ka erinevad lõhnaklassid, näiteks "lille-", "puitunud" või "tsitruselised" noodid. Kaasaegsed parfüümid sisaldavad palju sünteetilisi ühendeid, mida on muudetud, et anda neile ainulaadsed omadused, näiteks suurenenud lõhn. Mõned levinud taimsed lõhnaallikad on kardemon, jasmiin, lavendel, sandlipuu ja muskaatpähkel. Loomade allikad, näiteks muskus, olid kunagi levinud koostisosad, kuid eetilistel põhjustel neid enam ei kasutata.

Parfüümide tootmisel kasutatakse erinevaid meetodeid. Destilleerimine hõlmab lõhnavaid kemikaale sisaldavate materjalide kuumutamist ja nende kondenseerimist auruks, mis seejärel kogutakse. Teine tehnika on leotamine, kus toorainet leotatakse vees, õlis või lahustis, et aroomid välja tõmmata. Väljendamine hõlmab materjalide kokkusurumist ja aromaatsete õlide väljapressimist. “Enfleurage” on kaheastmeline protsess, mille käigus tõmmatakse aroom rasva- või õlialusesse ja ekstraheeritakse seejärel alkoholiga.

Parfüümide valmistamiseks kasutavad tootjad üle 3000 põhikoostisosa. Paljud parfüümides olevad ühendid on sünteetilised, nagu galaksoliid (sünteetiline muskus) ja plastüüliv aine dietüülftalaat. Parfüümis on vältimatu pidev kokkupuude kemikaalidega, kuna need puutuvad otseselt kokku nahaga ja imenduvad kergesti. Huvigrupi Campaign for Safe Cosmetics andmetel sisaldavad paljud turul olevad parfüümid ained, mis põhjustavad muude kahjulike füsioloogiliste ainete hulgas allergiaid, dermatiiti ja hormoonide häireid mõju. Kehtivad föderaalseadused ei nõua ühegi nimetatud kemikaali kui loetletud koostisosa avalikustamist.