Oluline on teada, et pH-puhver on aine, mis peab vastu pH muutusele, kui sellele lisatakse väikestes kogustes hapet või alust. Teisisõnu võib see muuta happe vähem happeliseks ja aluse vähem aluseliseks. PH-puhver sisaldab molekule, mis võivad neutraliseerida happes või aluses teiste molekulidega.
Kui pH puhver reageerib happega, seonduvad puhvris olevad molekulid happes olevate lahtiste vesiniku molekulidega. Kuna vesiniku molekulid muudavad lahuse happeliseks, vähendab nende molekulide eemaldamine puhvri abil happesuse tugevust lahuses.
Samamoodi seonduvad pH-puhver alusega reageerides puhvris olevad molekulid happes olevate lahtiste hüdroksiidmolekulidega. Kuna hüdroksiidimolekulid muudavad lahuse aluseliseks, muudab nende molekulide eemaldamine puhvriga lahuse vähem aluseliseks.
Kõik teavad, et treenimine on kehale kasulik. Võib-olla on vähem teada asjaolu, et liiga palju treeninguid võib tegelikult kehale kahjustada. Trenni tehes suureneb keha ainevahetus, tekitades lihastes CO2 ja vesinikku. Teie lihased kulutavad ka hapnikku. Need kaks protsessi põhjustavad piimhappe vabanemist teie vereringesse, mis võib tõsiselt muuta teie vere pH-d. Ideaalis peaks teie vere pH jääma 7,4 juurde. Kui see langeb alla 6,8, võivad tulemused olla surmavad. Mõistke, et teie keha pH-puhvrid neutraliseerivad piimhappe, mis tagab teie vere pH püsimise tervislikul tasemel.