Temperatuur on üks paljudest teguritest, mis mõjutavad lahuses olevaid gaase (nt mullid). Muud tegurid on atmosfäärirõhk, lahuse (nt seebi) keemiline koostis, vee pehmus või karedus ja pindpinevus. Gaseeritud jookide, näiteks šampanja puhul, mida kääritatakse pudelites jahedates keldrites, põhjustab kiire temperatuuri tõus korgi hüppamisel plahvatuslikku jõudu.
Gaasid lahuses
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Temperatuuri tõustes väheneb gaasi lahustuvus lahuses. Lahustatud süsinikdioksiidi puhul tähendab see, et 30–60 kraadi Celsiuse järgi kuumenev lahus mahutab poole vähem gaasi. Selle nähtuse seletus on see, et kõrgemad temperatuurid toovad kaasa suurema kineetilise energia ning seetõttu suurema aururõhu ja molekulidevaheliste sidemete purunemise. Henry seaduse järgi on gaasi lahustuvus vedelikus otseselt proportsionaalne gaasi rõhuga lahuse pinna kohal; seega vähem atmosfäärirõhku, seda vähem gaasi lahuses.
Seebimullid
Seebimullid kipuvad hüppama soojemasse vette. Põhjus on see, et temperatuuri tõustes ja seebi koguse vähenedes väheneb pindpinevus. Mull aurustub ka kõrgematel temperatuuridel; kui vesi muutub auruks, puruneb mull kergemini. Bernoulli põhimõtte kohaselt mõjutab rõhk mullide pikaealisust: need, mis tekivad udustel, kuumadel ja niiske päev saabub varem kui külmal ja selgel päeval, kui atmosfääri on vähem surve. Üks mulliekspert soovitab enne aurustamisaja kasutamist lahus külmutada.
Mullilahuste maitse
•••Jupiterimages / Photos.com / Getty Images
Gaseeritud joogid (näiteks soodapopp, õlu ja šampanja) villitakse selleks rõhu all tõsta lahuses lahustunud süsinikdioksiidi kogust, nagu Elmhursti kolledži virtuaalne Chembook selgitab. Ainuüksi pudeli avamine vähendab rõhku lahuse kohal, mis kihiseb ja hakkab lekkima süsinikdioksiidi kihisemist. Mida kõrgem on välistemperatuur, seda kiiremini kaob lahustunud süsinikdioksiid. Kui sooda jääb tasaseks, kaotab see mitte ainult süsinikdioksiidi mullid, vaid ka maitse. Sama juhtub keedetud veega - ka see kaotab maitse koos lahuses oleva gaasiga, antud juhul hapnikuga.
Rakendused
Heljumi, rasva, õli ja muude jäätmete eemaldamiseks veest, lahustunud õhust või gaasist kasutatakse laialdaselt flotatsiooni. Mikroskoopilised õhumullid liituvad suspensioonis olevate osakestega ja toovad need pinnale, kust neid saab eemaldada. Sukeldumises on lämmastiku mullide tekke kontrollimine sukelduja kehas, lähtudes temperatuuri ja rõhu muutustest, hädavajalik, et vältida lämmastikgaasimullide surmavat paisumist. Seega töötati vähendatud gradientmullimudel välja kui ohutu dekompressiooni algoritm veepinnale tõustes.