Vahtpolüstürooliga jahuti teeb head tööd külmana hoidmiseks, kuna materjal on kehv soojusjuht. Suletud vahtpolüstürooliga mahuti loob "külma tsooni", kuhu väljastpoolt tulev soojus siseneb väga aeglaselt. Vahtpolüstüroolil on head isoleerivad omadused, kuna sellel on miljoneid pisikesi õhumulle, mis aeglustavad soojuse kulgemist läbi materjali.
TL; DR (liiga pikk; Ei lugenud)
Vahtpolüstürool on isolaator, mis tähendab, et see aitab hoida keskkonna soojust teie jahutist eemal. Siiski vajate ikkagi jahutusaineid (näiteks jääkotte), et jahedam kõigepealt külmaks teha.
Soojusjuhtivus
Kõigil materjalidel on kinnisvara, mida teadlased ja insenerid nimetavad soojusjuhtivuseks - võime juhtida soojust. Mõni aine juhib soojust väga hästi, teine aga halvasti; mõlemat tüüpi materjalid on õigetes tingimustes kasulikud. Näiteks peaks praepann juhtima soojust tõhusalt, kiiresti kuumenema ja ühtlaseks toiduvalmistamiseks hoidma kogu pinnal sama temperatuuri. Ahjukinnas peaks aga halvasti soojust juhtima, et kaitsta käsi kuumade kööginõude eest.
Dirigendid ja isolaatorid
Metallid on head soojusjuhid, kuna metalli aatomid jagavad oma väliseid elektrone kergesti; see võimaldab metallesemetel kiiresti soojusenergiat edastada. Vask on üks parimaid soojusjuhtmeid, mille soojusjuhtivus on õhust umbes 20 000 korda suurem. Mõned mittemetallid muudavad ka head soojusjuhid; Näiteks on teemandil vase soojusjuhtivus üle kahe korra. Üldiselt on enamik mittemetallseid materjale nagu heelium ja liiv aga halvad soojusjuhid. Vahtpolüstürool on valmistatud plastist polüstüreenist, madala soojusjuhtivusega mittemetalsest tahkest ainest.
Tahked ained ja õhumullid
Üldiselt teevad tahked ained paremaid soojusjuhtmeid kui vedelikud või gaasid ning gaasid on kolmest olekust kõige vaesemad. Vahtpolüstürool on üles ehitatud mikroskoopiliste õhumullidena, mida sisaldavad suhteliselt jäigad seinad. Lisaks aine kergemaks muutmisele vähendavad mullid materjali soojusjuhtivust ainult õhu omale.
Jää- ja külmapakid
Kuigi lihtne vahtpolüstürooliga konteiner hoiab asju pikka aega külmana, ei tee see neid külmaks, kui need on juba soojad. Kuigi materjal on hea soojusisolaator, läbib osa soojust seda, kuigi aeglaselt. Jahuti siseneva kuumuse neutraliseerimiseks ja toatemperatuuril olla võinud esemete jahutamiseks vähendavad jää ja külmad pakendid jahuti sisetemperatuuri.