Bensoehape on tahke valge kristalne aine, mis on keemiliselt klassifitseeritud aromaatseks karboksüülhappeks. Selle molekulaarvalemi võib kirjutada kui C7H6O2. Selle keemilised omadused põhinevad asjaolul, et iga molekul koosneb happelisest karboksüülrühmast, mis on kinnitatud aromaatsele ringstruktuurile. Karboksüülrühm võib reageerida, moodustades selliseid tooteid nagu soolad, estrid ja happehalogeniidid. Aromaatne ring võib läbida selliseid reaktsioone nagu sulfoonimine, nitraerimine ja halogeenimine.
Molekulaarne struktuur
Aromaatsete karboksüülhapete hulgas on bensoehape kõige lihtsama molekulaarse struktuuriga, milles üksik karboksüülrühm (COOH) on otseselt seotud benseenitsükli süsinikuaatomiga. Benseenimolekul (molekulivalem C6H6) koosneb kuuest süsinikuaatomist koosnevast aromaatsest ringist, mille iga süsinikuaatomi külge on kinnitatud vesinikuaatom. Bensoehappe molekulis asendab COOH rühm aromaatsel ringil ühte H aatomit. Selle struktuuri tähistamiseks kirjutatakse bensoehappe (C7H6O2) molekulaarne valem sageli kui C6H5COOH.
Bensoehappe keemilised omadused põhinevad sellel molekulaarstruktuuril. Täpsemalt, bensoehappe reaktsioonid võivad hõlmata karboksüülrühma või aromaatse ringi modifikatsioone.
Soola moodustumine
Bensoehappe happeline osa on karboksüülrühm ja see reageerib alusega, moodustades soola. Näiteks reageerib see naatriumhüdroksiidiga (NaOH), saades naatriumbensoaadi, ioonse ühendi (C6H5COO-Na +). Toidukaitseainetena kasutatakse nii bensoehapet kui ka naatriumbensoaati.
Estrite tootmine
Bensoehape reageerib alkoholidega estritest. Näiteks moodustab bensoehape etüülalkoholi (C2H5OH) korral etüülbensoaadi, estri (C6H5CO-O-C2H5). Mõned bensoehappe estrid on plastifikaatorid.
Happelise halogeniidi tootmine
Fosforpentakloriidi (PCl5) või tionüülkloriidi (SOCl2) korral reageerib bensoehape, moodustades bensoüülkloriidi (C6H5COCl), mis on klassifitseeritud happe (või atsüül) halogeniidiks. Bensoüülkloriid on väga reaktiivne ja seda kasutatakse teiste toodete moodustamiseks. Näiteks reageerib see ammoniaagi (NH3) või amiiniga (nagu metüülamiin, CH3-NH2), moodustades amiidi (bensamiid, C6H5CONH2).
Sulfoonimine
Bensoehappe reageerimine suitseva väävelhappega (H2SO4) viib aromaatse tsükli sulfoonimiseni, milles funktsionaalne rühm SO3H asendab aromaatsel ringil vesiniku aatomit. Produkt on enamasti metasulfobensoehape (SO3H-C6H4-COOH). Eesliide "meta" näitab, et funktsionaalne rühm on karboksüülrühma kinnituspunkti suhtes seotud kolmanda süsinikuaatomiga.
Nitritooted
Bensoehape reageerib kontsentreeritud lämmastikhappega (HNO3) väävelhappe kui katalüsaatori juuresolekul, mis viib tsükli nitraadini. Esialgne produkt on enamasti meta-nitrobensoehape (NO2-C6H4-COOH), milles funktsionaalne rühm NO2 on seotud tsükliga metaasendis karboksüülrühma suhtes.
Halogeenimistooted
Katalüsaatori nagu raudkloriid (FeCl3) juuresolekul reageerib bensoehape koos halogeeniga, nagu kloor (Cl2), moodustades halogeenitud molekuli, nagu metaklorobensoehape (Cl-C6H4-COOH). Sellisel juhul kinnitatakse klooriaatom tsüklile metaasendis karboksüülrühma suhtes.