Nisutehase osad

Nisu on üheaastane teraviljahein (perekond Triticum), mille kõrgus on 2–3 jalga ning mis seejärel koristatakse ja freesitakse. Seda kasvatatakse 42 USA osariigis ja see on riigi toiduvarude jaoks väga oluline, mida tõendab fraas "merevaigukollased viljalained" laulus "Ilus Ameerika". Paljudest erinevatest nisuliikidest on kõige populaarsemad leivad, makaronid ja koogid jahud.

Tuum on nisutaime seeme ja asub peas (või piigis, kui rääkida ebaküpsest taimest). Tuum ehk nisumahl koosneb kolmest osast: endosperm (lahustuv kiud), kliid (lahustumatu kiud) ja idu (seemne idanev osa). Tuuma põhiosa on endosperm, peamine valge jahu allikas.

Harjas materjali, mis kaitseb nisutuuma, nimetatakse habemeks. Kõigil nisurohtudel pole seda; neid, mida pole, nimetatakse awnlessiks. Nisuhabe puudumise eelised on kahesed. Viletsad ilmad ei osutu viljakultuuride kasvatamisele kahjulikuks, kuna varjatud sordid on vähem tolmused. Karvutut nisu on kariloomadel ka lihtsam karjatada. Tänapäeval kuivatatakse sageli nii varjatud kui ka varjatud nisu ja kasutatakse lõikelillede kompositsioonides.

Nagu enamikul taimedel, on ka nisurohtadel varred, mis toetavad taime pead. Need varred on õõnsad ja muutuvad õlgedeks pärast tuuma koristamist. Mõned talupidajad kasvatavad nisu ainult õlgede tootmiseks. Põhku kasutatakse multši (sageli maasikate puhul), loomade allapanu ja sööda ning kaunistusena (näiteks Halloweeni põhupallides).

Nisurohu taime lehed on pikad ja õhukesed. Nad kaitsevad taime pead ja koguvad valgust fotosünteesiks. Peakaitset nimetatakse lipuleheks. See on varre pealmine ja noorim leht. Lipuleht kerkib esile siis, kui mulla kohal on märgata vähemalt kolme sõlme (liigesevarsi) ja see tõendab taime küpsust.

Juurte peamine eesmärk on koguda mullast toitu, nii et nisutaim kasvab tugevaks ja tervislikuks. Ideaalne on sügav ja kiire juurekasv. Esmane juurestik algab seemne idanemisel ja annab nisu seemikutele toitaineid. Taime küpsemisel asendab sekundaarne püsiv juurestik primaarset juurestikku ja tagab stabiilsuse.