Kalad saavad toitu väga erinevatel viisidel. Arvukad kalaliigid on välja töötanud palju unikaalseid toitumisviise. Nende toitumine ulatub mikroskoopilistest taimedest teiste suurte kala- ja veeloomade ning lindudeni. Nende erinevate toiduainete saamiseks on nad välja töötanud oma keskkonnale ja kehatüübile sobivad söödavarumis- ja jahitehnika. Paljudel kaladel on voolujoonelised kehad, mis on vajalikud kas saagi tabamiseks või kiskjate vältimiseks.
Filtrisööturid
Filtrisööturid saavad toitu suspendeeritud taimsest või loomsest ainest. See saavutatakse tavaliselt vee juhtimisega läbi teatud tüüpi spetsiaalse filtreeriva struktuuri nende suus. Kõigist kaladest suurim, vaalhai, on filtrisöötja ja see toidab fütoplanktonit, ookeani üht väiksemat organismi. Sardiinid toituvad ka fütoplanktonist ja väikesest zooplanktonist. Heeringas on teine filtrisöötur, mis toitub öösel suurtest zooplanktoni rühmadest, kes elavad päeval sügavas vees ja rändavad öösel pinna poole.
Taimetoidulised
Taimsest ainest ellu jäänud kalu nimetatakse taimtoidulisteks. Seda tüüpi kalad on korallrahude tervisele olulised, kuna piiravad korallil kasvavate vetikate hulka. Söödaks kasutatavad strateegiad hõlmavad taimede karjatamist ning taimede kasvu kaapimist kivimitest ja korallidest. Papagoi on riffide taimtoidulised. Mageveekalade hulgas on Pacu taimtoiduline ning vangistuses meeldib köögiviljadele ja puuviljadele.
Kiskjad
Kiskjad on liha söövad kalad. Sellisena peavad nad ellujäämiseks kas oma saagi kinni püüdma või seda puhastama. Need on enamasti sujuvad kalad, kes kasutavad oma kehakuju kiiruse loomiseks, et oma saaki üllatada ja tabada. Nad tuvastavad oma sihtmärgi peamiselt nägemise ja vee vibratsiooni tuvastamise kaudu spetsiaalsete rakkude kaudu, mida nimetatakse nende külgjooneks. Suur valgehai on kiskja peamine näide ja sellel on mitmeid evolutsioonilisi täiustusi, mis võimaldavad tal olla kiskja. See suudab tuvastada kõigi olendite tekitatud elektriimpulsse ja sellel on tohutu lõhnataju. See võimaldab tuvastada vigastatud saaklooma verd, mida saab rünnata minimaalsete jõupingutustega.
Kõigesööjad
Kas taimi või loomi söövad kalad on kõigesööjad. Nad on mitteselektiivsed, oportunistlikud toitjad, kes saavad toitu pigem kättesaadavuse kui eelistuse põhjal. Paljud säga kuuluvad sellesse kategooriasse ja veedavad aega elupaiga põhjas midagi söödavat otsides. Teised kõigesööjad, näiteks tilapia, on kalakasvatuse ja vesiviljeluse jaoks populaarsed tänu võimalusele luua neile kalasööta erinevatest allikatest.
Erakordsed tehnikad
Mõni kala on ellujäämiseks välja töötanud erakordse tehnika. Vibulaskur laseb suust veejuga, et püüda vee kohal putukaid. See kompenseerib isegi valguse murdumist veepinda läbides. Sügava ookeani pimeduses olevad kalad, näiteks rästikalad, on oma saagi meelitamiseks välja töötanud spetsiaalsed valgusorganid ja nende nägemiseks väga suured silmad. Madupead võivad toitu ja elupaika otsides liikuda vihmasel ajal üle maa. Kaladel on tohutult palju strateegiaid edenemiseks ja ülalpidamiseks.