Kipsipulber on looduslik toode, mida leidub kogu USA hoiustes. See algab pehme valge mineraalse kivimina ja töödeldakse kuivpulbri saamiseks. Looduslikult esinev kips koosneb kaltsiumist, väävlist, hapnikust ja vesinikust. Kipsipulbrit kasutatakse peamiselt ehitusmaterjalides, näiteks kipsplaadis, kuid see on kasulik ka põllumajanduses mullaväetise ja konditsioneerina. Kipsi võib kasutada ka toidulisandina töödeldud toidu koostisosade tekstuuri parandamiseks.
Kipsi keemiline valem
Kips on mineraalse kaltsiumsulfaadi üldnimetus, mille keemiline valem on CaSO4. Kips seob veega kergesti ja on looduslikus olekus tavaliselt hüdreeritud kaltsiumsulfaadina, CaSO keemilise valemiga4.2H20. Kips on pehme mineraal, mis on tavaliselt valge või hall ja koosneb poolläbipaistvatest kristallidest. Kipsi ladestusi leidub settena piirkondades, mis olid kunagi veega kaetud. Kivikipsi kuumutamisel vabastab see sellega seotud veemolekulid ja saadud produkt on veevaba kips, kuiv pulber.
Ehitusmaterjalid: iidsed ja kaasaegsed
Kipsipulbrit kasutatakse kõige sagedamini ehitusmaterjalides. Kipsi on sajandeid kasutatud hoonete kaunistamiseks. Puhas valge kivikips on tuntud ka kui alabaster ja seda on kasutatud nikerdatud kujude ja skulptuuride valmistamiseks. Vanad kreeklased kasutasid akende valmistamiseks poolläbipaistvaid kipskristalle. Veega segatud kipspulbrist saab Pariisi krohvi, vormimaterjali, mida kasutatakse ehitud ehiste kaunistamiseks ja seinte katteks. Muistsed ehitajad kasutasid kipsi ka struktuuride värvimiseks kasutatavate pigmentide täiustamiseks.
Peaaegu kõigis tänapäevastes kodudes ja hoonetes kasutatakse kipsi seinaplaadi kujul, mida nimetatakse ka kipsplaadiks, kipsplaadiks või lehtkiviks. Ameeriklaste kodudes on tavaliselt kipsplaatide kujul tonne kipsi. Seinte ja lagede valmistamiseks kinnitatakse see puidust raamile. Veega segatud kipspulber muutub kuivamisel tahkeks ja kivimitaoliseks. Kõvendatud kips pressitakse paberilehtede vahele, et moodustada kipsplaatide plaate. Levy valmistab odavat ehitusmaterjali, mida saab hõlpsasti mõõtu lõigata. See tagab helibarjääri ja on tulekindel.
Kipsipulbrit lisatakse ka hoonete ehitamisel ja viimistlemisel kasutatavale tsemendile ja värvidele. Tsemendi ja betooni segudes aitab kips pikendada betooni ja tsemendi kuivamise ja kõvenemise aega, mille tulemuseks on stabiilsem struktuur. Värvis kasutatakse kipsipulbrit pigmentidena kinnitumiseks ja värvi tekstuuri parandamiseks täiteainena.
Mulla konditsioneerimine ja väetamine
Kipsipulbrit kasutatakse põllumajanduses mulla parandaja ja väetisena. Selle väetisena mulda kandmine soodustab kaltsiumi ja väävlit - kahte toitaineid, mida taimed kasutavad. Kipsipulber on eriti kasulik maisile ja sojaubadele, mille arenemiseks on vaja mullas palju sulfaati. Kipsi mineraali afiinsus veemolekulide suhtes suurendab mulla võimet vett hoida, kui kipsi mulda töödeldakse, kuna positiivselt laetud kaltsiumiioonid (Ca2+) tõrjuvad kipsis positiivselt laetud naatriumioonid (Na+) mullas.
FDA heakskiidetud toidulisand
Kuna kipsi peetakse üldiselt inimestele ohutuks, saab seda väikestes kogustes kasutada toidu- ja joogitootmisel. Toiduainetööstuses võib kipsi kasutada paakumisvastase ainena, kuivatusainena, taigna tugevdajana, pinguldava ainena, värvitugevdajana, stabilisaatori ja paksendajana. Kipsist valmistatavate toiduainete hulka kuuluvad küpsetised, jäätumine, kommid, jäätis ja muud külmutatud piimatooted, pudingid, želatiinid ja makaronid. Kipsipulber on ka hambapasta mitteaktiivne koostisosa.
