Mis on leivavormi varjupaik?

Leivavormide taksonoomia või teaduslik klassifikatsioon määratleb hallitusliikide käitumise ja geneetika. Eksisteerib koguni 100 000 hallituseliiki. Need seened ilmuvad kõigele, alates vannitoa seintest kuni toiduni. Hallitusseenete nähtavad komponendid moodustavad seente eoseid, mis täidavad seentes sama eesmärki kui taimede seemned. Leivale ilmuvad mitmesugused hallitusseened. Need liigid kuuluvad mitmesse perekonda ja rohkem kui ühte perekonda.

Must leivavorm (Rhizopus stolonifer) esineb mitmel peremehel. Hallituse kasvatamiseks on vaja suhkrut ja tärklist. Tavaliselt leibadel leiduv see mitmekesine ja kohanemisvõimalik hallitusliik esineb ka paljudel puuviljaliikidel, lindude pesadel, laguneval pesakonnal ja isegi liival. Paljud teised tavalised leivavormid kuuluvad perekonda Penicillium või Epenicillium. Selle perekonna liigid on kõige levinumad hallitusseened kõikvõimalikel peremeestel, kaasa arvatud leib, muld, lagunev taimestik ja ehitusmaterjalid. Muud leivale ilmuvad hallitusperekonnad on Aspergillus / Neosartorya, Mucor või Rhizomucor.

Leivavormid kuuluvad erinevatesse füülidesse. Must leivavorm ja muud leival esinevad Rhizopuse liigid kuuluvad Zygomycota perekonda, nagu ka Rhizomucori perekonna leivavormid. Aspergillus / Neosartorya ja Penicillium hallitusseened kuuluvad Ascomycota ehk kotiseente perekonda. Mucori perekonna hallitusseened, mida nimetatakse limaseks hallitusseeneks, kuuluvad Myxomycota perekonda. Mõned allikad, näiteks integreeritud taksonoomiline infosüsteem (ITIS), liigitavad selle perekonna seeneks. Teised peavad seda osaks Protoctista kuningriigist, mis hõlmab kõiki organisme, mida ei ole liigitatud taimedeks, loomadeks, seenteks või prokarüootideks.

Kõik leivavormi phyla, välja arvatud Myxomycota, kuuluvad kuningriigi seentesse. Seente kuningriigil on uskumatu mitmekesisus. Kuningriigi organismid liiguvad seentest hallitusseeni kuni kõõluseliikideni. Seene seeneliigid ei tooda tegelikku ussi, kuid põhjustavad sümptomeid, mille inimene on inimese jaoks määranud.

ITIS tuvastab Ascomycota perekonda kuuluvad 27 perekonda ja 10 organismide klassi. Need liigid moodustavad organismid, näiteks mooraseened, hallitusseened ja samblikulaadne aine. Leivavormid on määratletud perekonna tasandil. See tähendab, et nad kannavad geneetilisi suhteid perekonna, perekonna, korra ja klassi kategooriate kaudu a seente eluvormide mitmekesisus, selle asemel et kuuluda ühte kategooriasse, mis ei määratle muud kui leiba vormid.

Teadlased määratlevad seente kuningriigi füla seksuaalse paljunemise viiside järgi. Kui teadlased teavad seeneliigi, näiteks leivavormi paljunemisprotsessist vähe või üldse mitte midagi, langeb see liik Deuteromycota perekonda. Kuna teadusringkonnad saavad rohkem teada nende liikide paljunemisest, määrab ta selle paljunemisharjumuste põhjal liigi teise seente kuningriigi perekonda. Kõik seened järgivad sama reproduktiivset põhimustrit, mis hõlmab eoste jagunemist meioosi kaudu. Selle protsessi eripära on aga detailides erinev. Leivavormi paljunemise erinevad olemused aitavad teadlastel neid liigitada phyla järgi.