Edastage küpsetamise ja teaduse suhe koogikesi sisaldava teadusmessi projektiga. Maitsev koogikook sõltub konkreetsetest mõõtudest ja õigetest koostisosadest. Mõned koogikestega seotud teadusmesside projektid hõlmavad testimist, millised happed annavad koogikestele kõige rohkem kõrgust, maitsekatseid rasvaste ja rasvata koogikeste vahel, reaktsiooniajad pärast koogikeste söömist ja jahu mõju koogikestele.
Happed koogikestes
Happeid kasutatakse koogikestes, et need oleksid pikad ja kohevad. Koostisainetes nagu petipiim on kõrge happesisaldus, mis aitab kooke tõsta. Katse koogikeste hapete kohta võrdleks äädika, petti, sidrunimahla või šerri keedetud šokolaadikooke. Kõik muud koogikeste koostisosad oleksid täpselt samad. Täitke koogikoogialuse igasse tassi sama kogus taignat ja küpsetage koos; vaata, mis tõuseb kõige paremini. Proovige katset vähemalt kaks korda, et tulemustes kindel olla.
Rasvavabad versus rasvad koogikesed
Küpsetage üks partii tavalisi koogikesi või ja täispiimaga ning küpsetage teine partii koogikesi, kasutades rasvatuid koostisosi, näiteks rasvata piima ja õunakastet. Mõlemale tüübile kasutage samu koostisosi. Tehke oma katse topeltpimedas maitsekatses, kus testiandja ja testija ei tea koogikeste erinevust. Testige koogikesi koos teiste õpilaste ja täiskasvanutega ning vaadake, kas inimesed oskavad vahet teha; tulemusi võrrelda.
Reaktsiooniajad enne ja pärast koogikeste söömist
Koogikookides olevat suhkrut võib pidada stimulandiks. Testige koogikese ergutavaid omadusi, küpsetades partii ja serveerides neid; testige testijate reaktsiooniaegu enne ja pärast seda, kui nad koogikesi söövad. Laske ühel inimesel seista toolil, hoides joonlauda ülaservas. Katse sooritaja seisis sõrme all valmis joonlaua kinni püüdmiseks, kui see kukkus. Salvestage mõõtmine ja vaadake reaktsiooniaega Neuroscience for Kids'i graafikult. Reaktsiooniaegade testimiseks võib kasutada ka veebisaite, näiteks Human Benchmark või Math is Fun.
Jahu mõju koogikestele
Koogikookide koostisosadel on mõju lõpptootele. Kasutage erinevat tüüpi jahu, et näha, kas koogikestele on mingit mõju. Selles katses võib kasutada sojajahu, täistera, spelta, valget ja kaerajahu. Kõik muud koostisosad peaksid olema täpselt samad. Küpsetage neid koos ja hiljem, kaaluge ja mõõtke koogikesi. Salvestage andmed diagrammile.