Selleks, et mõista, miks Borneo ja Sumatra ranniku kalurid päästsid liimi valmistamiseks teiste kalade osade hulka ka kalasoomi, peate mõistma kalasoomuste keemilist koostist. NIMS (vt viited) kohaselt on kalasoomused valmistatud kaltsiumfosfaadist ja valgust või kollageenist. Ilmselt eraldab kuumus kollageenist kaltsiumi, mille tulemuseks on kleepuv liim.
Koguge kalasoomad selliselt kalalt nagu soolveeforell. Võib-olla on teil juurdepääs kalaturu prügikasti, kus nad kalu iga päev enne toiduvalmistamiseks ette valmistavad. Mõne untsi liimi valmistamiseks peate hankima umbes 12 untsi kaalusid.
Peske kaalusid hoolikalt rohkes vees, kurnates loputamise ajal läbi sõela. Eemaldage nii palju kala lõhna kui võimalik, muidu on teie liim talumatu.
Kata kalasoomad veega, kuni need on lihtsalt kaetud kuumuskindlas kaetud anumas. Kuumuta keemiseni ja lase podiseda, kuni kaalud muutuvad pehme viskoosse pudru massiks. Ärge laske lisavette potti sattuda ja hoidke vedelikku anumast aurustumast. Kalurid panid selle varem kinnisesse anumasse, mille nad panid suurde keeva veega anumasse.
Keeda segu madalal kuumusel mitu tundi. Laske kollageenil lahustuda 6 kuni 8 tundi, vabastades kaltsiumfosfaadi vette. Selle liimi paigaldamisel vesi lahustub ja kaltsiumfosfaat moodustab sideme kõigega, mida see puudutab.
Eemaldage anum tulelt ja kontrollige sisu. Kui kaalud on lahustunud, jahutage segu ja hoidke seda suletuna, kuni olete valmis seda kasutama. See peaks andma selge, limase liimi, mis on tugev liim. Hoidke seda külmana ja tihedalt suletuna, kui seda ei kasutata. Liim on hea kuni 6 nädalat.
