Teadusprojektid selle kohta, milline šokolaaditüüp sulab kõige kiiremini

Šokolaadiga seotud teadusprojekt on lihtne viis meelitada õpilasi õppima midagi teaduslikku, eriti kui selle käigus on võimalus šokolaadi süüa. Šokolaadi sulamistemperatuur on tööstuses murettekitav, sest see on vajalik, kuidas seda teha valmistada šokolaad, mis sulab kergesti suus, kuid mitte liiga kiiresti riiulis a pood.

Selles projektis uuritakse, millal eri šokolaad päikese käes sulab. Murra šokolaad väikesteks sarnase suurusega tükkideks. Šokolaadilaastude kasutamine on ka võimalus. Asetage šokolaaditükk paberist plaadile ja jätke see siis puu alla või varju pakkuva ala alla. Pange tähele, kui palju aega läks šokolaadi sulamiseni. Seejärel asetage sarnane tükk šokolaadi täis päikese kätte ja märkige, kui kaua see sulab. Tehke seda valge šokolaadi, tumeda šokolaadi ja piimašokolaadiga ning võrrelge iga tüki sulatamiseks kulunud aega. Pange tähele, milline šokolaad sulas kõige kiiremini.

Tutvustage õpilastele seda projekti, esitades neile probleemi, mille nad peavad lahendama. Olukord on järgmine: väikelinnas on enneolematu kuumalaine ja kohalik magusapood on oma jõu kaotanud. Kõik šokolaadid, mis sulavad ja seejärel jälle tahkuvad, tuleb minema visata ja poepidaja kaotab raha. Hea uudis on see, et on olemas väike patareidega külmkapp, kuhu saab panna ainult umbes sada tahvlit šokolaadi. Probleem on selles, et seal on viissada tahvlit erinevat tüüpi šokolaadi. Aidake poepidajal otsustada, milline šokolaad tuleks külmkappi panna, uurides, milline šokolaad sulab esimesena ja mis temperatuuril. Andke õpilastele proovid erinevat tüüpi šokolaadist, sealhulgas valge, tume ja piimašokolaad. Paluge neil koostada poepidajale juhised šokolaadi säästmise kohta. See võib hõlmata šokolaadi panemist mõneks minutiks külmkappi ja seejärel pööramist koos šokolaaditahvlitega, mis võivad järgmiseks sulada.

Siin on teadusprojekt, milles üliõpilased paluvad osaleda. See aitab neil mõista ja tundma õppida kehatemperatuuri mõistet ning uurida šokolaadi sulamise temperatuuri. Iga õpilane saab ruutu valget, piima ja tumedat šokolaadi. Termomeetri abil võtavad õpilased ise temperatuuri. Normaalne kehatemperatuur on 98,7 kraadi Fahrenheiti. Selgitage, et on aste olla sellest kõrgem või madalam, kuna mõõdik on keskmine, mis tähendab, et seal on mõningaid erinevusi. Seejärel panevad õpilased suhu šokolaaditüki ja registreerivad, kui kaua erinevad tükid sulavad, ning võrreldakse neid kiiruseid, et teha kindlaks, milline šokolaadiliik sulab kõige kiiremini.

Nendel päevadel on tume šokolaad muutunud üha populaarsemaks ja trend on selline, et kakao protsent kirjutatakse pakendile. Pakkuge õpilastele kolme tüüpi tumedat šokolaadi, millel on erinev protsent kakaod. Nagu eelmises katses, jätke šokolaad paberist taldrikutele täis päikese kätte ja märkige, kumb šokolaad sulab esimesena. Seda katset saab kohandada ka erinevate šokolaadimarkide võrdlemiseks, et näha, mis sulab kõige kiiremini.