Los proyectos de ferias de ciencias basados en plátanos son una gran idea porque los costos son bajos y los resultados pueden ser fascinantes. Todo lo que necesita son algunas bananas, por lo que la asistencia de los padres se puede reducir al mínimo. Aunque cada uno de estos proyectos se describe por separado, considere realizar los cuatro como un proyecto a mayor escala sobre los factores de la maduración del banano.
Plátanos fríos
Un experimento que prueba la madurez de los plátanos es tan simple como colocar uno en el refrigerador. Deje un segundo plátano en un mostrador y, después de una semana, compare los dos. Aunque la piel del plátano frío se habrá puesto marrón, seguirá estando firme por dentro. Sin embargo, el plátano que quede en el mostrador estará blando.
Exposición al aire
Otra condición que afecta la madurez de los plátanos es la exposición al aire. Para observar los efectos, coloque un plátano en un recipiente hermético y compárelo cada día con un plátano que se deja al aire libre. Para que el experimento tenga éxito, el recipiente debe ser realmente hermético, de modo que no pueda escapar el aire. Lo ideal es que sea transparente para que puedas observar los efectos sin abrirlo. Después de una semana, observará que el plátano en el recipiente maduró más lentamente que el que se dejó al aire libre.
Intoxicación por plátano
Además de la exposición al aire, los plátanos también pueden verse afectados por su proximidad entre sí. Para probar esto, recolecte cinco plátanos y tres bolsas. Solo un plátano debe estar maduro. En la primera bolsa, coloque un plátano verde y su único plátano maduro. En la segunda bolsa, coloque solo un plátano verde. En la tercera bolsa, coloque dos plátanos verdes. Revise las bolsas todos los días para observar las condiciones de los plátanos. Observará que la bolsa uno madura primero. La razón de esto es que la fruta madura emite etileno, un gas que aumentará la maduración de otras frutas cercanas o, en este caso, compartiendo la misma bolsa. Es por eso que los plátanos comprados en días diferentes no deben mantenerse juntos.
Luz y oscuridad
En este experimento se observa el efecto de la luz sobre la maduración de un plátano. Un plátano debe envolverse en una bolsa negra y colocarse en un armario oscuro para asegurarse de que no llegue la luz. El otro debe mantenerse debajo de una lámpara, pero no tan cerca como para que el calor de la lámpara tenga algún efecto sobre él. Los resultados de este experimento muestran que la exposición a la luz no tiene ninguna diferencia en el tiempo que tarda un plátano en madurar.