Kelp es una especie de algas marinas sólo se encuentra en agua salada. Si alguna vez ha visto algas marinas agrupadas a lo largo de la orilla del mar, o flotando en grandes acuarios marinos, podría pensar que está mirando una planta.
Pero el quelpo posee propiedades interesantes que lo distinguen de las plantas.
TL; DR (demasiado largo; No leí)
El quelpo pertenece al reino de los organismos llamados protistas y posee diferentes tipos de células. Por tanto, se considera multicelular. Sin embargo, es bastante diferente de las plantas a pesar de su apariencia vegetal.
¿Es el Kelp una planta?
Hasta hace relativamente poco tiempo, las algas marinas se clasificaban como una especie de planta. Resulta que las algas marinas en realidad no son una planta, aunque todavía es común ver "plantas de algas marinas" como terminología en algunas fuentes. Kelp es un tipo de alga, específicamente algas marrones, El más largo algas en la tierra. Por lo tanto, el quelpo se considera una de las macroalgas.
Las algas pertenecen al Reino Protista (protistas), separando sus organismos de los reinos Plantae, Animalia, Fungi y Monera. Las algas pardas o algas marinas son muy diferentes de las algas rojas.
El quelpo tiene un transporte de nutrientes que lo hace similar a las plantas y utiliza elementos de tamiz para ayudar a facilitar este transporte. El quelpo se diferencia de las plantas en sus medios de reproducción, sus propiedades físicas y su composición celular. El quelpo también absorbe los nutrientes de manera diferente, obteniéndolos simplemente del movimiento del agua de mar.
El transporte de nutrientes a larga distancia puede parecer muy similar entre las algas y las plantas, pero en realidad simplemente evolucionaron por separado. El quelpo en su conjunto pertenece a la clase Phaeophyceae.
¿El Kelp es multicelular?
Dado que las algas marinas son una forma de protista, y muchos protistas son unicelulares, podría parecer natural preguntarse si las algas marinas son unicelulares. Sin embargo, no todos los protistas son unicelulares. De hecho, las algas pardas o kelp son multicelulares.
Kelp posee diferentes células con diferentes funciones, particularmente para la nutrición. Kelp almacena alimentos en laminarina. En algunos tipos de algas marinas como las algas toro, tres tipos diferentes de tejidos residen en las láminas en forma de hojas. Estos incluyen el médula central, la corteza con sus grandes celdas, y el meristodermo con células pequeñas.
En cuanto a las células reproductoras, las algas marinas poseen esperma y esporas. El quelpo puede experimentar reproducción sexual y asexual, alternando entre generaciones en algunas especies. La reproducción asexual implica fragmentos de hojas de algas marinas que se convierten en organismos completamente nuevos.
Algunas células de algas marinas pueden crecer bastante, incluso hasta 1 centímetro de ancho. Las células grandes ayudan en la producción de proteínas y la función celular. Esto es importante, ya que las algas marinas tienden a crecer rápidamente.
¿Las algas marinas tienen paredes celulares?
Kelp posee paredes celulares. Las paredes celulares están hechas principalmente de celulosa, al igual que en las plantas. Cada pared celular está hecha de una capa interna de celulosa y una capa externa hecha de una sustancia llamada algin.
Algin es un la matriz extracelular, hecho de varios polímeros y monómeros llamados alginatos. La algina es gelatinosa, lo que significa que puede hincharse y es elástica, por lo que se utiliza a menudo en la industria alimentaria como espesante.
Propiedades físicas de las algas
Las “plantas” de algas marinas se llaman algas pardas debido a su color amarillo pardusco. A pesar de este color, las algas contienen clorofila; simplemente está superpuesto por un pigmento llamado fucoxantina.
Kelp no posee raíces a la manera de las plantas. Utiliza lo que se llama Agárrate fuerte, que es similar a una raíz y se adhiere a cualquier sustrato que necesite.
Extendiéndose desde el soporte, su vástago o estirado se extiende y posee cuchillas al final. Puede haber más de una hoja en las algas. Algunas de las hojas tienen nervadura. Estas hojas absorben la luz solar para la fotosíntesis. Debido a esta función, las hojas deben estar más cerca de la superficie que otras partes de las algas.
Afortunadamente, las algas marinas tienen la característica perfecta para ayudar a que las hojas estén más altas en la columna de agua. Una característica bulbosa reside debajo de las cuchillas, llena de gas, y que crea un dispositivo de flotación para las algas llamado neumatocisto. Con esta flotación, las hojas de las algas marinas pueden mantenerse erguidas y, por lo tanto, tienen un mayor acceso a la luz solar. Esta bombilla o vejiga le da a la especie de algas marinas "alga de la vejiga" su nombre común. Algunas de estas vejigas pueden extenderse hasta 15 centímetros alrededor.
Las hojas de las algas marinas envejecen, se desgastan y se caen con el tiempo. Por lo tanto, son porciones anuales de algas marinas, mientras que el estipe o tallo es perenne. Esto evita que los organismos oportunistas que crecen en las algas la superen.
Lamentablemente, el quelpo exuda un hedor desagradable cuando se pudre. Esto sucede debido a la generación de un gas sulfuroso llamado metil mercaptano. Sin embargo, las algas frescas no tienen ese olor desagradable. Huele a mar debido a su producción de productos químicos llamados bromofenoles, que libera en el aire.
Diferentes tipos de algas
Hay muchos tipos diferentes de algas marinas. Hasta ahora, se han descubierto hasta 2000 especies de algas pardas.
Las especies de algas marinas van desde las más pequeñas hasta las inmensas, como las algas gigantes del PacíficoMacrocystis pyrifera). El alga gigante del Pacífico se encuentra literalmente por encima de otros tipos de algas y exhibe un rápido crecimiento. Incluso se ha registrado que crece hasta 50 centímetros por día. A diferencia de, Ectocarpo es un tipo de alga que crece en pequeños filamentos de células.
Algunas plantas de algas marinas crecen en "bosques" porque se extienden desde su sustrato. Otras especies de algas marinas crecen en esteras o cojines. Un ejemplo de algas marinas en forma de alfombra es Sargazo, del famoso Mar de los Sargazos. Sargazo también posee la característica interesante de la producción masiva de limo. Esto se usa para la reproducción sexual para mantener los espermatozoides y óvulos en estrecha proximidad.
Otro tipo prominente de algas marinas son las algas toro o Nereocystis luetkeana, que es crucial para la ecología del Océano Pacífico Norte.
Entre los diferentes tipos de algas marinas, las especies pueden tener forma de abanico, como Padinao residir en playas rocosas como Fucales. Otros tipos de algas marinas incluyen babberlocks (Alaria esculenta), silbato de mar (Ascophyllum nodosum), algas de azúcar (Laminaria saccharina) y May weed (Laminaria hiperbórea), Entre muchos otros.
La importancia de las algas
Otros minerales abundantes en las algas marinas incluyen calcio, fósforo, hierro, potasio y varios vitaminas. De hecho, la cantidad de hierro en las algas marinas es mayor que la que se encuentra en las espinacas. Los oligoelementos completan la bonanza nutricional de las algas. Éstas incluyen:
- cobre
- manganeso
- zinc
- selenio
- cromo
- entre otros
El componente de almacenamiento de alimentos laminarina de las algas también se puede fermentar en alcohol.