Ya sea que lo use en elaboradas creaciones culinarias, para introducir trucos de magia o para actividades más científicas, el hielo seco puede ser muy divertido. Incluso puedes crear tu propia bola de cristal mística y llevar el centro de mesa de tu fiesta al siguiente nivel. Puede producir CO2 líquido en casa con unos simples pasos, pero deberá asegurarse de seguir algunas pautas muy importantes para mantenerse seguro y evitar lesiones.
¿Qué es el CO2 líquido?
El dióxido de carbono, o CO2, se comporta de formas muy inusuales y le permite ver los tres estados de la materia en un material. Se congela directamente de un gas a un sólido, llamado hielo seco, a presiones atmosféricas normales, sin pasar por la fase líquida por completo. Esta transformación ocurre a temperaturas por debajo de -109,3 grados Fahrenheit a una presión de 1 atmósfera.
Si aumenta la presión a 5.1 atmósferas, que es aproximadamente 75 libras por pulgada cuadrada, y mantiene la temperatura por debajo de menos 69 grados Fahrenheit, sucede algo muy interesante. Conocido como el punto triple, estas condiciones permiten que el CO2 coexista en los estados sólido, líquido y gaseoso. Puede hacer esto usted mismo en casa, pero deberá observar de cerca ya que el gas solo tomará forma líquida durante unos segundos.
Para mantener el CO2 líquido a nivel industrial, los fabricantes deben utilizar equipos sofisticados para crear y almacenar el líquido.
Cómo hacer CO2 líquido
Primero, deberá comprar hielo seco, disponible en ferreterías y tiendas de comestibles. Lleve una hielera para mantenerla fría en el viaje de regreso a casa.
Con un martillo, corte el hielo seco en trozos más pequeños que se asemejen al hielo picado.
Corte la parte estrecha del extremo de la punta de una pipeta de plástico con unas tijeras para que haya una abertura grande y recoja un poco de hielo seco en el extremo del bulbo.
Engarce y cierre el extremo abierto de la pipeta con unos alicates de punta fina.
Sosteniendo la pipeta sellada con los alicates, sumérjala en un recipiente transparente con agua tibia del grifo.
La bombilla de plástico se expandirá a medida que se descongele el CO2 congelado. A medida que la presión aumenta por encima de 5,1 atmósferas en la pipeta, aparecerá CO2 líquido en el bulbo. Después de unos segundos, la bombilla explotará y parte del CO2 volverá a ser sólido. El resto se convertirá en un gas que formará burbujas en el agua.
Seguridad primero
Si el hielo seco entra en contacto directo con su piel, puede causar quemaduras o congelación, siga estos pasos para mantenerse a salvo.
Es realmente importante protegerse y almacenar el hielo seco de manera adecuada, ya que la Universidad de Vermont advierte que si se almacena de manera que el CO2 no pueda escapar, existe el peligro de explosión.
Mantenga sus manos protegidas de quemaduras usando guantes gruesos para trabajo pesado.
Protéjase los ojos manteniendo las gafas de seguridad puestas cuando trabaje con CO2 líquido y hielo seco.