Se contiene dióxido de carbono o CO2 a presión en una lata o botella para formar bebidas carbonatadas. La carbonatación es responsable de la efervescencia en la bebida y proporciona su sensación única. El dióxido de carbono se disuelve en el líquido y se libera cuando se abre la botella o lata, que es cuando se hace visible la efervescencia. Varios tipos de refrescos pueden contener diferentes cantidades de carbonatación. Hay un par de experimentos que pueden medir el nivel de carbonatación de una bebida.
Complete este método para cada tipo de bebida que le gustaría probar para ver cuál produce más efervescencia. Asegúrese de usar globos del mismo tamaño para cada prueba, o los resultados serán inexactos.
Llena un cilindro graduado con agua. Llene una bañera o una tina de plástico con agua, al menos unos centímetros de profundidad. Inserte el otro extremo del tubo de la botella de spray en el cilindro graduado. Invierta con cuidado el cilindro, con la mano para evitar que salga el agua, y colóquelo boca abajo en la tina. Mida la altura del líquido que queda en el cilindro.
Agite firmemente la botella de spray. El gas burbujeará y desplazará el líquido en el cilindro graduado. Sostenga firmemente el tubo y el cilindro juntos. Agite la botella una vez más para asegurarse de que toda la carbonatación haya desaparecido del líquido. Deje de agitar la botella cuando no salgan más burbujas.
Calcule el volumen de gas que se liberó midiendo la altura del agua que queda en el cilindro y restando esto de la altura inicial que midió en el paso 2.