El alcohol isopropílico, o 2-propanol, se vende como alcohol isopropílico en muchos supermercados y farmacias. Pertenece a una clase de compuestos orgánicos llamados alcoholes, todos los cuales se distinguen por un grupo -OH unido a su cadena de carbono. Muchas de las propiedades físicas del alcohol isopropílico se asemejan a las de otros alcoholes de cadena corta similares.
Propiedades físicas
Gracias a su grupo -OH, las moléculas de alcohol isopropílico pueden formar enlaces débiles, llamados enlaces de hidrógeno, que ayudan a mantener unidas las moléculas. En consecuencia, tiene un punto de ebullición y fusión mucho más alto que el propano, que también contiene tres carbonos y ocho hidrógenos. El punto de ebullición del alcohol isopropílico es de 82 grados Celsius; su punto de fusión es -89 C. Su punto de ebullición es menor que el del 1-propanol (alcohol propílico). La densidad del alcohol isopropílico puro a temperatura ambiente es aproximadamente el 78,6 por ciento de la densidad del agua a la misma temperatura.
Comportamiento en solución
El alcohol isopropílico se mezcla muy bien con el agua; el alcohol isopropílico que se vende en las farmacias, por ejemplo, es una mezcla de 2-propanol y agua. La acidez de un compuesto a menudo se mide en términos de su pKa, en el que números más bajos denotan una acidez más alta. El alcohol isopropílico tiene un pKa de 17,1. Es un ácido extremadamente débil, más débil que el agua, que tiene un pKa de 15,7.
Química
El alcohol isopropílico es inflamable tanto en forma líquida como en forma de vapor. La exposición a agentes oxidantes como el ácido crómico convertirá el alcohol isopropílico en acetona, mientras que la exposición al calor y al ácido sulfúrico concentrado puede deshidratar el alcohol isopropílico para formar propeno. Las bases fuertes pueden arrancar el ion hidrógeno del alcohol isopropílico para formar isopropóxidos, que son bases fuertes y pueden ser útiles en algunas síntesis orgánicas. La reacción de alcohol isopropílico con tribromuro de fósforo reemplazará el grupo alcohol con un átomo de bromo.
Consideraciones de solubilidad
El alcohol isopropílico tiene una constante dieléctrica más baja que el agua o el etanol, lo que significa que tiene una menor capacidad para proteger cargas opuestas y mantenerlas separadas. En consecuencia, agregar alcohol isopropílico a una solución salina que contenga ADN o ARN ayudará a precipitar el ADN o ARN. porque los iones cargados positivamente de la sal y las moléculas de ADN pueden unirse para formar agregados y caerse de solución. El alcohol isopropílico es igualmente menos soluble en agua salada que en agua pura.