Los niños disfrutan aprendiendo sobre la ciencia detrás del hielo, el vapor, la nieve y temas relacionados. Si bien pueden leer sobre la ciencia en un libro, es mucho mejor demostrar los principios mientras los explica. Es mucho más probable que los niños recuerden lecciones prácticas que abstractas. Enseñar a los niños sobre el punto de congelación no es una excepción, es mejor mostrar que contar. Es mucho más probable que los niños comprendan la explicación del punto de congelación cuando se les da la información junto con una demostración.
Punto de congelación
Antes de hacer un experimento, proporcione a los niños algunos antecedentes. Primero, explique que la temperatura es en realidad una medida de qué tan rápido se mueven las moléculas. Cuando hace más frío, la temperatura es más baja porque las moléculas se ralentizan. Si el agua no es pura, las partículas se interponen en el camino de las moléculas que se unen para que el agua no se congele tan rápido. Cuando las temperaturas son lo suficientemente bajas y las moléculas pueden unirse y no romperse, se congelan. El punto de congelación del agua pura es de 32 grados Fahrenheit, que coincidentemente es el mismo que la temperatura de fusión del hielo.
Toma de temperatura
Para esta actividad, presente a los niños un termómetro y su parte. Coloque el termómetro afuera y cada día registre la temperatura en un gráfico. Haga una línea roja en el gráfico a 32 grados Fahrenheit y registre cuántos días durante el invierno la temperatura desciende a cero o menos. También hable con los niños sobre el impacto que tiene el punto de congelación en el clima. Tenga en cuenta los días en que cae nieve o aguanieve y observe cuál era la temperatura en esos días.
Sal y punto de congelación
Deje que los niños descubran el efecto que tiene la sal en el punto de congelación del agua con este proyecto. Tome una taza llena hasta arriba con hielo picado y mida la temperatura con un termómetro. Mezcle cinco cucharadas de sal en el hielo. Con un cronómetro, verifique la temperatura cada minuto durante los próximos cinco minutos. Grafique las temperaturas desde antes de agregar la sal hasta cinco minutos después de agregarla y deje que los niños saquen algunas conclusiones sobre el efecto de la sal en el hielo.
Truco de magia del cubo de hielo
Por supuesto que es ciencia, no magia, pero los niños también se divertirán. Coloque dos cubitos de hielo en un recipiente con agua y ponga un hilo fino y fuerte en ambos cubitos de hielo. Intenta sacar los cubitos de hielo del agua. Sin embargo, permanecerán en el cuenco. Ahora reemplace el hilo en los cubos, pero esta vez espolvoree sal en el hilo y el hielo. Deja todo en paz por unos momentos. Intenta levantar los cubos con la cuerda nuevamente. Esta vez tendrá éxito porque la sal bajó la temperatura del agua haciendo que el agua cerca del cubito de hielo y el hilo se congelara.