La ósmosis es el movimiento del agua a través de membranas por difusión. Los científicos observaron y estudiaron la ósmosis por primera vez en el siglo XVIII, pero hoy en día es un concepto científico básico que se aprende en la escuela. A través de este fenómeno, los animales, las plantas y otros seres vivos pueden mantener sus células hidratadas. Los experimentos sencillos con patatas pueden ayudar a los niños a comprender el concepto de ósmosis y su importancia para el mantenimiento y la supervivencia de las células.
Calabaza Grosella Negra
Corta cuatro rodajas de papa, sécalas con papel toalla y pésalas. Prepare cuatro soluciones de diferentes concentraciones utilizando grosella negra u otra bebida de frutas concentrada y agua. Coloque una rodaja de papa en cada solución; dejar actuar durante al menos 15 minutos. Retire las rodajas de papa de las soluciones, seque con una toalla de papel y vuelva a pesarlas. Compara los pesos de las rodajas de papa de diferentes soluciones. Observe también la relación entre la concentración de la solución y la firmeza de las rodajas de papa.
Soluciones de sal y azúcar
Prepare dos soluciones concentradas. Agrega 2 cucharadas. sal en una taza de agua y la misma cantidad de azúcar en otra taza de agua. Corta tres cilindros o rodajas de papa. Péselos y mida. Ponga una rodaja de papa en la solución de sal y otra en la solución de azúcar. La tercera rodaja de papa se pone en una taza con agua. Pasadas las 24 horas, retirar las rodajas de patata y secarlas, pesarlas y medirlas. Compara resultados y escribe una hipótesis para explicarlos.
Soluciones salinas de diferentes concentraciones
Utilice dos platos hondos para preparar dos soluciones de sal. Llena los platos con agua. Agrega 1 cucharada. sal a un plato y 1 cucharadita. sal a la otra. Corta dos rodajas de papa y coloca una en cada plato. Déjelos durante unas dos o tres horas. Retire las rodajas de papa del agua e intente doblarlas. Compare los resultados.
Efectos de la temperatura
Observe el efecto de la ósmosis en células de papa en soluciones con diferentes temperaturas. Prepare dos soluciones idénticas con una taza de agua y 2 cucharadas. sal. Caliente una de las soluciones en el microondas durante unos 30 a 45 segundos, hasta que esté tibia. Corta dos rodajas de papa y coloca cada una de ellas en una solución. Dejar actuar 10 minutos, sacarlos y comparar los resultados.