Berenjenas (Solanum melongena) no tienen un género masculino o femenino, pero están dotados de flores masculinas y femeninas de polinización cruzada en cada planta. Tendemos a pensar en la berenjena como una verdura, pero al igual que el tomate, se clasifica como una fruta. Fruta o verdura, las berenjenas no tienen género.
Diferencias de hoyuelos
Se pueden desarrollar dos tipos de berenjenas en una planta, y esa es probablemente la razón por la que mito del género comenzó. Un tipo tiene un área con hoyuelos redondeada en el extremo de la flor, y el otro tipo tiene un área con hoyuelos más ovalada. Se dice que las berenjenas con hoyuelos ovalados tienen más semillas y son menos carnosas que las berenjenas con hoyuelos redondeados. Expertos en agricultura en el Extensión de la Universidad de Illinois describe las diferencias como un producto de la reproducción, no como diferencias de género.
Cosas buenas de las berenjenas
Berenjenas amor clima caliente y crecer bien donde las verduras de hoja más tiernas pueden marchitarse. Les gustan las condiciones de crecimiento similares a las de los tomates; son de la misma familia de plantas de las solanáceas. Las berenjenas prosperan bajo la luz solar directa durante seis a ocho horas por día.
Hay varios tipos para crecer, incluyendo "Black Bell" en forma de huevo y la variedad larga y delgada llamada "Ichiban". Las diferencias de hoyuelos pueden aparecer en frutas de todas las variedades.
Fácil de cultivar
Una vez que haya encontrado el lugar cálido en el jardín para cultivar sus berenjenas, comience con semillas o plántulas cuando las temperaturas nocturnas estén constantemente en o por encima de 65 grados Fahrenheit. Sus sistemas de raíces están sujetos a daños por frío y no se recuperan fácilmente una vez que se ven afectados. Deje de 2 a 3 pies de espacio de crecimiento entre las plantas. Dale a la berenjena un suministro constante de humedad, pero no lo suficiente para crear condiciones de suelo empapado. Pruebe la sequedad insertando su dedo en la tierra; debe sentirse húmedo hasta la primera articulación. Una manguera de remojo o un sistema de goteo es ideal para proporcionar un suministro de humedad lento y constante.
Tiempo de cosecha y hoyuelos
Las berenjenas florecen con flores violetas a mediados o finales del verano y comienzan a desarrollarse frutos pequeños. El tiempo desde la germinación de la semilla hasta la cosecha es de 16 a 24 semanas, dependiendo de la variedad y las condiciones de cultivo. Las plantas con una gran cantidad de frutas pueden caerse y deben ser estacadas o apuntaladas con una pequeña jaula para tomates.
Las berenjenas están listas para ser recolectadas cuando su piel está brillante y lustrosa. Si tienen un color apagado, la fruta se ha dejado demasiado tiempo en la planta y puede ser amarga. Ahora es el momento de darle la vuelta a la fruta, ver si tiene una berenjena con hoyuelos redondos o una berenjena con hoyuelos ovalados, y comenzar a disfrutar de Cocinando y comiendo tu berenjena.