Todo comienza en la raíz. Las plantas obtienen nutrientes de dos sistemas diferentes: uno comienza en las hojas y es responsable de la fotosíntesis. El otro comienza en las raíces y mueve el agua llena de iones disueltos hacia arriba a través de la planta. La proteína es uno de los nutrientes que comienza en las raíces y asciende.
Las plantas son autótrofas
Las plantas son autótrofas. A diferencia de los animales, que deben obtener su alimento de fuentes externas como plantas y otros animales, las plantas pueden fabricar las suyas propias. Las plantas toman elementos básicos del mundo exterior y los llevan a sus cuerpos, donde se convierten en almidones y proteínas que pueden ser utilizados por la planta o por el animal que los ingiere.
Nitrógeno y bacterias
La proteína está hecha de nitrato, una forma de nitrógeno que ha sido fijada por microorganismos. Las plantas no pueden usar nitrógeno directamente, por lo que dependen de las bacterias para convertir el nitrógeno en una forma que puedan usar. Estas bacterias residen cerca de las raíces de las plantas o en estructuras especiales en las raíces llamadas nódulos. Las bacterias en los nódulos han formado una relación simbiótica con las plantas donde intercambian nitrógeno utilizable por azúcar de la planta.
Nitratos y Aminoácidos
Los nitratos que ingresan a la planta a través de las raíces se introducen en la planta, donde se convierten en 20 tipos diferentes de aminoácidos. Estos aminoácidos se convierten en proteínas en estructuras especiales de las células llamadas ribosomas. Estas estructuras residen en cuatro lugares de la planta. Algunos flotan libremente en el citoplasma de las células, mientras que otros se adhieren a la superficie del retículo endoplásmico, las mitocondrias y los cloroplastos.
Transporte de Proteínas
Desde los ribosomas contenidos en el retículo endoplásmico, las proteínas se envían al aparato de Golgi. El aparato de Golgi clasifica esas proteínas para distribuirlas por toda la planta, donde se utilizarán para formar nuevas estructuras para un mayor transporte de nutrientes, así como procesos metabólicos básicos.
