El dorado, también conocido como pez delfín o pez dorado, se encuentra en las aguas oceánicas de todo el mundo. Es un pez de colores con brillantes dorados iridiscentes y manchas de azul y verde. Los mahi-mahi son peces depredadores, que se alimentan de muchas especies más pequeñas de vida marina y alcanzan rápidamente la madurez en solo cuatro o cinco meses.
Mahi mahi
Una cocina popular en todo el mundo, la especie se reproduce durante todo el año. Debido a su rápida tasa de crecimiento, la especie sigue siendo resistente a la sobrepesca. Con una vida promedio de cinco años, tanto mujeres como hombres adultos promedian alrededor de 34 a 55 pulgadas.
Tamaño promedio
Los machos tienden a vivir un poco más y a crecer un poco más rápido que las hembras, pero una vez que son adultos, promedian aproximadamente el mismo tamaño y peso. Mexfish, una guía en línea de la pesca deportiva en México, afirma que aunque "los peces de menos de 3 pies de largo y menos de 30 libras son los más comunes", pueden alcanzar hasta 6 pies de largo.
Tamaños variados
Las tasas de crecimiento variarán según la zona en la que viva el pez y las temperaturas del agua existentes. Algunos de los especímenes más grandes han medido casi 7 pies y el peso máximo registrado es de alrededor de 88 libras.