Definición de semillas orgánicas

Los agricultores cultivan productos orgánicos sin utilizar productos químicos para fertilizantes, control de malezas o pesticidas. Esto mantiene los productos orgánicos libres de residuos químicos. Los productores todavía necesitan usar métodos para controlar plagas y malezas, pero en lugar de usar productos químicos, los productores orgánicos usan medios mecánicos para eliminar las malezas o plagas, como el arado, o una sustancia que haya sido aprobada para uso orgánico creciente. El Departamento de Agricultura de EE. UU. Mantiene la Lista nacional de sustancias aprobadas y prohibidas, que enumera las opciones que tienen los agricultores orgánicos para hacer frente a estos desafíos.

Para que una semilla sea orgánica, la planta de la que proviene debe haber sido cultivada orgánicamente y no debe tratarse con ningún producto químico después de la cosecha. Cuando el cultivo orgánico ganó prominencia nacional por primera vez, no estaban disponibles grandes cantidades de semillas que provenían de plantas libres de químicos. Actualmente se dispone de semillas orgánicas para la mayoría de los cultivos de valor agrícola, aunque algunas cantidades de semillas de cultivos siguen siendo limitadas. Por lo tanto, el USDA permite a los agricultores llamar a sus productos orgánicos, a pesar de haber sido cultivados a partir de semillas que no son orgánicas, si no hay una fuente orgánica y el agricultor sigue un régimen orgánico. Desafortunadamente, el uso de semillas no orgánicas cuando hay semillas orgánicas disponibles descertifica la parcela en la que se plantó la semilla durante tres años.

Los productores a veces tratan las semillas no orgánicas con productos químicos antimicóticos y antibacterianos antes del envasado para darles una ventaja en la lucha contra los hongos y bacterias enemigos de las plántulas, una vez que germinan. Puede obtener semillas sin tratar, pero los cultivadores produjeron estas semillas utilizando un régimen químico intensivo. Los cultivadores caseros que no pueden encontrar semillas orgánicas pueden conformarse con semillas no tratadas, aunque no se encuentran comúnmente a nivel local ni son verdaderamente orgánicas.

Los científicos crean organismos genéticamente modificados insertando segmentos de ADN de un organismo en otro, generalmente entre especies, para producir rasgos que no pueden producir mediante la reproducción normal métodos. Algunas semillas transgénicas se convierten en plantas resistentes a los productos químicos que vende la misma empresa para el control de malezas. Eso significa que los agricultores pueden usar niveles más altos de herbicida mientras cultivan estas plantas. Si está interesado en la agricultura orgánica, esto es lo contrario de lo que desea en una semilla, y las semillas transgénicas no son orgánicas.

Las empresas agrícolas desarrollan semillas para una variedad de cualidades que incluyen altos rendimientos, resistencia al envío y frescura extendida de la parte comestible de la planta. A menudo, para producir semillas que se conviertan en plantas que tengan estas propiedades, los criadores deben combinar dos líneas de plantas para obtener una descendencia que cumpla con sus objetivos. Esto se debe a que la segunda generación de semillas no produce el mismo vigor que los cruces de la primera generación, f1. El resultado de este proceso es que el cultivador doméstico tiene que comprar semillas nuevas cada año. Si desea cosechar semillas de las plantas que cultiva usted mismo y, por lo tanto, controlar cómo se fertilizan y tratan las plantas, lo que desea son semillas de la herencia. Las semillas de la herencia a menudo también son orgánicas, pero no es necesario que lo sean. Lea la etiqueta para estar seguro.