El termómetro es la herramienta de medición de calor más antigua de la humanidad, que data del siglo XVII. Hoy en día, diferentes tipos de termómetros pueden medir todo, desde la temperatura exterior hasta la temperatura de la carne cocida. Otras herramientas pueden medir el calor de edificios enteros o incluso la cantidad de energía en los alimentos produciendo reacciones de calor.
TL; DR (demasiado largo; No leí)
Una variedad de instrumentos pueden medir el calor para diferentes propósitos. Los termógrafos producen imágenes de calor utilizando luz infrarroja. Estas imágenes pueden señalar las áreas frías y calientes de personas, edificios y más. Los termómetros pueden medir diferentes temperaturas. Los calorímetros pueden medir la cantidad de calorías presentes en los alimentos midiendo el calor que desprenden los alimentos.
Medir el calor con termógrafos
A diferencia de un termómetro, un termógrafo no produce simplemente un número para explicar el calor que mide. Los termógrafos utilizan cámaras infrarrojas integradas para producir imágenes de calor. Debido a que la luz infrarroja producida por un objeto u organismo es directamente proporcional a su temperatura, la Los colores presentes en una imagen infrarroja pueden transmitir con precisión un "escaneo" de temperatura completa de cualquier imagen capturas. Las imágenes producidas por los termógrafos se muestran en colores detallados o en blanco y negro. De cualquier manera, las partes más claras de la imagen indican temperaturas más cálidas que las partes más oscuras.
Los termógrafos varían en tamaño y forma, dependiendo del tipo de trabajo que necesiten realizar. La termografía, o la práctica de usar termógrafos para medir el calor, puede medir el calor corporal de sujetos sometidos a pruebas médicas. Incluso puede determinar las partes con más corrientes de aire de un edificio, mostrando qué áreas son las más frías. El Departamento de Energía de EE. UU. Ofrece lecturas de termografía a los propietarios de viviendas de EE. UU. Para ayudarlos a aislar sus hogares de manera más eficiente.
Medir el calor con termómetros
Inventado hace siglos, los primeros termómetros tenían alcohol, envuelto en vidrio, para medir la temperatura del aire. El mercurio reemplazó al alcohol porque se expande y contrae rápidamente en respuesta a la temperatura. Hoy en día, los termómetros digitales, que utilizan pantallas y visualizaciones numéricas para comunicar la temperatura, pueden medir el calor en una variedad de situaciones.
Los termómetros médicos pueden medir el calor corporal. El tipo más común de termómetro médico se coloca en el oído y permanece allí hasta que el termómetro da una lectura. Estos termómetros miden la energía infrarroja cerca del tímpano de una persona. Sin embargo, a diferencia de un termógrafo, no se obtiene una imagen. En cambio, la temperatura se muestra como números en una pantalla pequeña.
Los termómetros para carne, que se utilizan para medir la temperatura de cocción de la carne, tienen componentes aptos para horno, que les permiten soportar altas temperaturas. Una corriente de electricidad fluye a través de la punta de metal de un termómetro para carne, mientras que un microchip realiza un seguimiento de la corriente. Cuanto más se calienta la punta de metal, más difícil es que fluya la corriente. El microchip realiza un seguimiento de estos cambios en la resistencia actual y convierte esa información en una temperatura legible.
Medir el calor con calorímetros
La mayoría de los alimentos envasados que se venden en las tiendas de EE. UU. Deben incluir las calorías de los alimentos en sus etiquetas nutricionales. Las calorías son unidades de calor. Una caloría describe la cantidad de calor necesaria para elevar 1 litro de agua en 1 grado Celsius. Para determinar la cantidad de calorías en los alimentos, puede usar un instrumento llamado calorímetro.
Primero, coloca aproximadamente 1 gramo de comida en un recipiente de metal sellado, que está dentro del calorímetro. Se llena el resto del calorímetro con agua y se cierra herméticamente. La comida dentro del recipiente de metal se enciende a través de un hilo de algodón, que sobresale del calorímetro. La comida que se quema dentro del recipiente metálico calienta el agua que lo rodea. El calorímetro mide este cambio en la temperatura del agua. Al medir cuánto sube la temperatura del agua, el calorímetro puede determinar las calorías presentes en la comida.