Τα μικρά παιδιά είναι εγγενώς περίεργα για τον κόσμο τους. Οι δάσκαλοι και οι γονείς μπορούν να βασιστούν σε αυτήν την περιέργεια να διδάξουν στα παιδιά βασικές επιστημονικές αρχές. Οι δραστηριότητες κατάψυξης και τήξης εισάγουν αρκετές επιστημονικές έννοιες στους μαθητές του νηπιαγωγείου, συμπεριλαμβανομένων υγρών και στερεών ως καταστάσεων της ύλης, του κύκλου νερού της Γης και των μορίων, των ατόμων και αυτών η ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ. Εξερευνώντας την κατάψυξη και την τήξη διαφορετικών ουσιών, οι νηπιαγωγείς θα πάρουν πρακτικά μαθήματα για τον κόσμο τους.
Με παρατήρηση
Η παρατήρηση είναι το πρώτο βήμα στην ανακάλυψη. Οι νηπιαγωγείς μπορούν να παρατηρήσουν την εμφάνιση νερού ή άλλων ουσιών, μεταβαλλόμενη κατάσταση με κατάψυξη και τήξη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον εξωτερικό καιρό για να ενσωματώσετε ένα μίνι εκδρομή στο μάθημα. Σε μια χιονισμένη μέρα, δώστε στα παιδιά ένα μπολ και ζητήστε τους να μαζέψουν χιόνι για να φέρουν σε εσωτερικούς χώρους. Αφήστε τους να παρακολουθήσουν το λιώσιμο του χιονιού και να συζητήσουν τις παρατηρήσεις τους. Εάν ο καιρός είναι κρύος αλλά όχι χιονισμένος, γεμίστε τα πλαστικά ποτήρια με μια ίντσα νερό το πρωί και τα φέρετε μέσα το απόγευμα για να δείτε τον πάγο να λιώνει. Τις ζεστές μέρες μπορείτε να φτιάξετε παγάκια στην κατάψυξη και να τα φέρετε έξω για να λιώσουν. Δείξτε στα παιδιά ότι το νερό δεν αλλάζει βάρος όταν αλλάζει μορφή. να τους παρακολουθήσουν να ζυγίζετε νερό πριν και μετά αλλάζει μορφή. Για οποιαδήποτε δραστηριότητα, βοηθήστε τα παιδιά να καταγράψουν συλλογικά τις παρατηρήσεις τους σε ένα γράφημα.
Από την εμπειρία
Τα παιδιά μαθαίνουν συχνά καλύτερα όταν βιώνουν μια ιδέα μέσω πολλαπλών αισθήσεων. Αφήστε τους νηπιαγωγούς να κρατούν παγάκια ενώ λιώνουν για να νιώσουν το νερό να αλλάζει. Ενσωματώστε την αίσθηση της γεύσης και της μυρωδιάς στις εξερευνήσεις κατάψυξης και τήξης κάνοντας χυμό ή λιώνοντας τσιπ σοκολάτας. Ζητήστε από τα παιδιά να παρατηρήσουν, να μυρίσουν, να αγγίξουν και να δοκιμάσουν το χυμό ή τα τσιπ σοκολάτας πριν και μετά την κατάψυξη ή την τήξη. Κάντε ερωτήσεις όπως ο χυμός έχει την ίδια γεύση σε στερεή μορφή με το υγρό; Μυρίζει η σοκολάτα το ίδιο; Αλλάζει η ποσότητα σοκολάτας ή χυμού; Βοηθήστε τα παιδιά να συζητήσουν και να καταγράψουν τις παρατηρήσεις τους σχεδιάζοντας σε περιοδικά, συμπληρώνοντας προτάσεις ή συμπληρώνοντας γραφήματα.
Με επεξήγηση
Οι εξερευνήσεις της κατάψυξης και της τήξης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εισαγάγετε την έννοια των μορίων και των ατόμων στους νηπιαγωγούς. Αν και μπορεί να μην είναι έτοιμοι να εμβαθύνουν στη μοριακή επιστήμη, μπορεί να είναι δεκτικοί στην εκμάθηση αυτού όλα κατασκευάζονται από μικρότερα μέρη, ότι αυτά τα μέρη κινούνται πάντα και συμπεριφέρονται διαφορετικά σε διαφορετικά συνθήκες. Δείξτε πώς τα μόρια κινούνται πιο κοντά ως ένα στερεό και πιο μακριά σαν ένα υγρό χρησιμοποιώντας συσκευασίες φυστικιών σε ένα διαυγές πλαστικό μπουκάλι. Γεμίστε το μπουκάλι με τα φυστίκια και δείξτε τη σταθερή κατάσταση όταν τα φιστίκια ακουμπούν μαζί στο κάτω μέρος της φιάλης. Χρησιμοποιήστε ένα σετ στεγνωτήρα μαλλιών για να δημιουργήσετε κίνηση των φυστικιών συσκευασίας για να δείξετε μοριακή κίνηση στην κατάσταση "υγρού". Εάν οι μαθητές ενδιαφέρονται, συζητήστε τα αέρια ως την τρίτη κατάσταση της ύλης.
Τι σημαίνει όλα αυτά
Οι δραστηριότητες κατάψυξης και τήξης καταδεικνύουν τον πρώτο νόμο της θερμοδυναμικής: ότι η ύλη και η ενέργεια δεν δημιουργούνται ούτε καταστρέφονται. Οι νηπιαγωγείς θα αποκτήσουν πρακτική εμπειρία με αυτόν τον νόμο μέσω των εξερευνήσεων τους που παγώνουν και λιώνουν. Βοηθήστε τα παιδιά να κατανοήσουν τη σημασία της έννοιας καθώς σχετίζεται με τους πεπερασμένους πόρους της Γης, ειδικά τον κύκλο του νερού.