Τα έργα επιστημονικών εκθέσεων είναι καλές ευκαιρίες για τους μαθητές να γίνουν δημιουργικοί και να δείξουν ό, τι έχουν μάθει σε καθηγητές, γονείς και συναδέλφους μαθητές. Εάν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε cookies στο επιστημονικό σας έργο, μπορείτε να επιλέξετε από μια ποικιλία διάφορα έργα που αποδεικνύουν την επιστήμη στο ψήσιμο, την ανάπτυξη συνταγών και τη μέτρηση του κοινού προτιμήσεις.
Μεταλλακτικά Cookie
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε cookies για να δείξετε μεταλλάξεις στο DNA. Ψήστε τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας χρησιμοποιώντας μια τυπική συνταγή και τα τακτοποιήσετε σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, αλλάξτε ένα ζωτικό συστατικό στη συνταγή και ψήστε μερικά ακόμη μπισκότα. Τακτοποιήστε αυτά τα μπισκότα σε ένα δεύτερο πιάτο. Παρουσιάστε και τα δύο πιάτα στην επιστημονική έκθεση, καλώντας τους ανθρώπους να μαντέψουν πώς ήταν διαφορετικά τα cookies. Στη συνέχεια, αποκαλύψτε τι αλλάξατε στη συνταγή "μετάλλαξη". Μπορείτε επίσης να συμπεριλάβετε έναν πίνακα εμφάνισης που συγκρίνει τη διαδικασία με γενετικές μεταλλάξεις.
Έργο φύλλων ψησίματος
Για αυτό το έργο, θα ελέγξετε εάν ένα φύλλο ψησίματος μπορεί να επηρεάσει εάν ένα cookie καίει. Αγοράστε μερικούς τύπους φύλλων ψησίματος από αλουμίνιο ή χάλυβα. Πάρτε επίσης μερικά που είναι αντικολλητικά και μερικά που δεν είναι. Αναπτύξτε μια υπόθεση και δοκιμάστε την υπόθεση ψήνοντας την ίδια ακριβώς συνταγή cookie στην ίδια θερμοκρασία και για το ίδιο χρονικό διάστημα σε κάθε φύλλο ψησίματος, καταγράφοντας τα αποτελέσματά σας για κάθε ένα. Μπορείτε να αλλάξετε τον χρόνο ή τις θερμοκρασίες και να πραγματοποιήσετε ξανά τη δοκιμή για να δείτε εάν τα αποτελέσματα αλλάζουν.
Το τέλειο cookie
Αυτό το έργο περιλαμβάνει την πραγματοποίηση μικρών αλλαγών σε μια συνταγή cookie για να τελειοποιήσετε τη γεύση του cookie. Πάρτε την αγαπημένη σας συνταγή cookie και τροποποιήστε την με μερικούς λεπτούς τρόπους, όπως η προσθήκη ενός επιπλέον αυγού ή δύο ή η μείωση της ποσότητας των τσιπ σοκολάτας. Μαγειρέψτε μια παρτίδα κάθε τροποποιημένου cookie και τακτοποιήστε τα σε πιατέλες. Κάντε μια δοκιμή γεύσης για να προσδιορίσετε τι είδους μπισκότο τους αρέσει περισσότερο.
Το καλύτερο αλεύρι
Ένα παρόμοιο έργο περιλαμβάνει τον προσδιορισμό της προτίμησης του κοινού για το αλεύρι στα μπισκότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άσπρο αλεύρι, αλεύρι ολικής αλέσεως και ολόκληρο όλυρα για να φτιάξετε τα μπισκότα. Κάντε μια δοκιμή τυφλής γεύσης μετά το ψήσιμο και καθορίστε τα μπισκότα. Δοκιμάστε τα cookie μεταξύ συγκεκριμένων ηλικιακών ομάδων, όπως 6 έως 18 ετών, 18 έως 35 ετών και άνω των 35 ετών. Αναλύστε ποιες ηλικιακές ομάδες άρεσαν σε ποιο είδος αλευριού.