Το πείραμα από ελαστικό οστό είναι μια κλασική επιστημονική έρευνα που διδάσκει πόσο σημαντικό είναι το ασβέστιο στο να έχει ένα ισχυρό και υγιές σκελετικό σύστημα, καθώς και τις όξινες ιδιότητες του ξιδιού. Μπορείτε να πραγματοποιήσετε αυτό το πείραμα με οποιονδήποτε τύπο οστού, αλλά είναι πιθανώς πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε οστά πουλερικών που μπορείτε να αγοράσετε στο τοπικό σούπερ μάρκετ.
Δηλώστε μια υπόθεση
Πριν ξεκινήσετε το πείραμά σας, ρωτήστε τον εαυτό σας μερικές ερωτήσεις σχετικά με τις επιπτώσεις του ξιδιού στα οστά που θα οδηγήσουν στην έρευνά σας. Για παράδειγμα, σκεφτείτε εάν ο χρόνος που αφήνετε ένα κόκκαλο σε ξίδι θα επηρεάσει την κάμψη του οστού. Ερώτηση εάν τα μικρότερα οστά θα χρειαστούν λιγότερο χρόνο στο ξύδι για να γίνουν εύκαμπτα από τα μεγαλύτερα οστά. Επιπλέον, αναρωτηθείτε αν ο τύπος του ξιδιού που χρησιμοποιείτε θα παίζει ρόλο στον τρόπο με τον οποίο αντιδρούν τα οστά. Γράψτε τις απαντήσεις σας σε κάθε μία από αυτές τις ερωτήσεις για να διαμορφώσετε τις υποθέσεις σας. Θα χρησιμοποιήσετε τα αποτελέσματα από το πείραμά σας για να ελέγξετε εάν οι σκέψεις σας ήταν σωστές ή όχι.
Προετοιμάστε τα οστά σας
Αγοράστε ένα πακέτο με πόδια και φτερά κοτόπουλου και είτε μαγειρέψτε και φάτε το κρέας, είτε απλώς αφαιρέστε το κρέας από τα οστά. Η συνέπεια είναι σημαντική, οπότε αν αποφασίσετε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο, μαγειρέψτε όλα τα πόδια που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε για το πείραμα, ώστε να μην έχετε μείγμα μαγειρεμένων και άψητων οστών. Μόλις αφαιρεθεί όλο το κρέας από τα οστά του κοτόπουλου, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα οστά. Στη συνέχεια, ελέγξτε τη δύναμη κάθε οστού: Προσπαθήστε να λυγίσετε κάθε ένα. Χτυπήστε τα σε μια σκληρή επιφάνεια. Βεβαιωθείτε ότι όλα φαίνονται σταθερά και άκαμπτα.
Πραγματοποιήστε την έρευνά σας
Βάλτε τρία βάζα τοιχοποιίας και γεμίστε το καθένα με διαφορετικό τύπο ξιδιού. Γεμίστε ένα με λευκό ξύδι, άλλο με ξύδι μήλου μηλίτη και άλλο με ξύδι βαλσάμικο. Επισημάνετε κάθε βάζο και στη συνέχεια τοποθετήστε μερικά οστά σε κάθε ένα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει τουλάχιστον δύο οστά ποδιών και δύο μικρότερα οστά φτερών σε κάθε βάζο και, στη συνέχεια, σφραγίστε κάθε βάζο. Τοποθετήστε τους ίδιους τύπους και μεγέθη οστών σε πανομοιότυπα, σφραγισμένα βάζα με ίσο όγκο νερού στη θέση του ξιδιού - αυτό θα είναι το δικό σας "ομάδα ελέγχου", μια ομάδα με τα ίδια χαρακτηριστικά και θεραπεία με την πειραματική ομάδα, εκτός από μία μεταβλητή (στην περίπτωση αυτή, η ξύδι). Θα συγκρίνετε τα "ελαστικοποιημένα" οστά σας με αυτά τα οστά ελέγχου μετά το πέρας του πειράματος.
Ελέγξτε τα αποτελέσματά σας
Αφού περάσει μια μέρα, βγάζει ένα οστό ποδιού και ένα οστό φτερών από κάθε βάζο και ξεπλύνετε. Ελέγξτε τα για ευελιξία σε σύγκριση με τα οστά ελέγχου και γράψτε τα αποτελέσματά σας. Δύο ημέρες μετά, αφαιρέστε τα υπόλοιπα οστά, καθαρίστε τα και δοκιμάστε τα για ευελιξία. Τα οστά - ειδικά αυτά που αφήσατε για τρεις ημέρες - θα πρέπει να αισθάνονται αρκετά ευέλικτα. Αυτά τα οστά έγιναν μαλακά επειδή το ξύδι είναι ένα ήπιο οξύ και έτρωγε το ασβέστιο που κάνει τα οστά εύθραυστα. Γράψτε τα αποτελέσματά σας και, στη συνέχεια, συγκρίνετε τα αποτελέσματά σας με τις αρχικές σας υποθέσεις. Ο τύπος του ξιδιού επηρέασε το μαλάκωμα των οστών; Μήπως τα μικρότερα οστά μαλακώθηκαν πιο γρήγορα από τα μεγαλύτερα οστά;