Τι συμβαίνει στα κύτταρα σας όταν είστε αφυδατωμένοι;

Το νερό είναι απαραίτητο για τη ζωή. το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς αυτό. Η αφυδάτωση είναι μια κατάσταση κατά την οποία περισσότερο νερό αφήνει το σώμα από ό, τι λαμβάνεται. Η δίψα είναι ένα σημάδι αφυδάτωσης. Υπάρχουν όμως και άλλες μορφές αφυδάτωσης και η κατάσταση μπορεί να αναφέρεται σε απώλεια αλατιού καθώς και απλή απώλεια νερού. Το σώμα λειτουργεί για να ρυθμίσει την περιεκτικότητα σε νερό για να διατηρήσει τα κύτταρα σε ασφαλές επίπεδο ενυδάτωσης. Αυτό που συμβαίνει στα κύτταρα κατά τη διάρκεια της αφυδάτωσης, επομένως, εξαρτάται από τον τύπο αφυδάτωσης που αντιμετωπίζει ο οργανισμός.

Το νερό αντιπροσωπεύει περίπου το 50% του σωματικού βάρους στις γυναίκες και περίπου το 60% στους άνδρες. Το νερό χωρίζεται σε δύο θέσεις: ενδοκυτταρικό (μέσα στα κύτταρα) και εξωκυτταρικό (έξω από τα κύτταρα). Τα εξωκυτταρικά διαμερίσματα περιέχουν το νερό στο αίμα καθώς και το νερό που βρίσκεται μεταξύ των κυττάρων στους ιστούς. Για το μέσο άτομο, περίπου τα δύο τρίτα του νερού του σώματος είναι ενδοκυτταρικά. Το νερό μπορεί να ανταλλάσσεται μεταξύ ενδοκυτταρικών περιοχών και εξωκυτταρικών συστατικών όταν είναι απαραίτητο.

Το υγρό κάθε διαμερίσματος αποτελείται από νερό και άλατα. Αυτά τα διαλυμένα άλατα παρέχουν οσμωτική πίεση στο διαμέρισμα. Η οσμωτική πίεση αντιπροσωπεύει τη συγκέντρωση συγκεκριμένων αλάτων σε κάθε διαμέρισμα σε σχέση με άλλα διαμερίσματα. Όσο περισσότερα άλατα στο νερό, τόσο υψηλότερη είναι η οσμωτική πίεση. Υπό κανονικές συνθήκες, η οσμωτική πίεση στο ενδοκυτταρικό διαμέρισμα είναι η ίδια όπως στο εξωκυτταρικό διαμέρισμα. Ωστόσο, όταν συμβαίνει αφυδάτωση, η συγκέντρωση αλάτων σε ένα ή περισσότερα διαμερίσματα αυξάνεται ή μειώνεται. Αυτό μπορεί να προκαλέσει το νερό να μετακινηθεί από το ένα διαμέρισμα στο άλλο για να αυξήσει ακόμη περισσότερο τις διαφορές οσμωτικής πίεσης μεταξύ των κυττάρων και του εξωκυτταρικού διαμερίσματος.

Η ισοτονική αφυδάτωση, επίσης γνωστή ως ισοντριαιμική αφυδάτωση, αναφέρεται στην απώλεια νερού μαζί με το άλας που είναι συνήθως στο νερό. Παραδείγματα καταστάσεων όπου αυτό συμβαίνει είναι διάρροια και έμετος. Αυτό εξαντλεί τα άλατα και το νερό στο εξωκυτταρικό διαμέρισμα και το νερό και τα άλατα κινούνται έξω από τα κύτταρα για να αντικαταστήσουν το χαμένο εξωκυτταρικό υγρό. Δεν υπάρχει αλλαγή στην οσμωτική πίεση, αλλά μόνο αλλαγή στον όγκο του υγρού και στα δύο διαμερίσματα.

Η υποτονική αφυδάτωση σημαίνει ότι τα υγρά του σώματος έχουν λιγότερο συμπυκνωμένα άλατα διαλυμένα στο νερό. Το νερό που υπάρχει στο εξωκυτταρικό υγρό μετακινείται στη συνέχεια στα κύτταρα επειδή τα κύτταρα έχουν περισσότερο διαλυμένα άλατα και συνεπώς υψηλότερη οσμωτική πίεση. Είναι πιθανό να διαταραχθεί η λειτουργία των κυττάρων και να στρεβλωθεί η δομή των κυττάρων σε περίπτωση υπερθέρμανσης, όπως όταν ένα άτομο πίνει πολύ νερό χωρίς να λαμβάνει άλατα επίσης.

Υπερτονική αφυδάτωση σημαίνει ότι το σώμα έχει χάσει περισσότερο νερό σε σχέση με τα άλατα. Το εξωκυτταρικό υγρό επομένως έχει υψηλότερη οσμωτική πίεση. Τα κύτταρα επιτρέπουν στο νερό να ρέει προς τα έξω και στο εξωκυτταρικό υγρό για να εξισορροπήσει τη διαφορά οσμωτικής πίεσης μεταξύ των κυττάρων και εκτός των κυττάρων.

Συνολικά, σε συνθήκες αφυδάτωσης, τα κύτταρα του σώματος τείνουν να δίνουν νερό στον εξωκυτταρικό διαμέρισμα, καθώς το εξωκυτταρικό διαμέρισμα είναι πιο μεταβλητό σε σχέση με την οσμωτική πίεση από το ενδοκυτταρικό. Τα κύτταρα μπορούν να δώσουν νερό για να το ρυθμίσουν, επειδή περιέχουν περίπου διπλάσιο νερό από το εξωκυτταρικό διαμέρισμα. Έτσι, μια μικρή αλλαγή στο ενδοκυτταρικό διαμέρισμα σημαίνει μια πιο σημαντική αλλαγή στο εξωκυτταρικό διαμέρισμα.