Μήπως το καλούπι μεγαλώνει γρηγορότερα σε τυρί ή ψωμί για ένα πείραμα επιστημονικής μούχλας;

Ένα επιστημονικό πείραμα για να προσδιοριστεί εάν η μούχλα μεγαλώνει γρηγορότερα στο ψωμί ή το τυρί προσφέρει αυτόν τον διασκεδαστικό παράγοντα "gross-out" που προσελκύει τα παιδιά στην επιστήμη. Αν και η υπόθεση του πειράματος μπορεί να ακούγεται ανόητη, είναι ένας καλός τρόπος για να ενθαρρύνετε τους μαθητές να χρησιμοποιούν την επιστημονική μέθοδο, να λυγίζουν το μυαλό τους και να διασκεδάζουν ενώ μαθαίνουν.

Δεν χρειάζεται να κάνετε κάτι ιδιαίτερο στο τυρί ή το ψωμί για να μεγαλώσετε μούχλα. Τα σπόρια μούχλας υπάρχουν παντού, οπότε απλώς θα αναπτυχθούν στο τυρί ή στο ψωμί που έχει μείνει εκτός. Για ακριβή σύγκριση, σύμφωνα με το Education.com, θα πρέπει να διατηρήσετε το ψωμί και το τυρί στην ίδια θέση, έτσι ώστε να είναι στην ίδια θερμοκρασία. Φυλάξτε το σε ένα καθορισμένο μέρος, έτσι ώστε κανείς να μην τρώει κατά λάθος το πείραμά σας. Οι μαθητές θα πρέπει να δηλώσουν μια υπόθεση καθώς ξεκινάτε το πείραμα.

Το πείραμά σας μπορεί να είναι πιο ενδιαφέρον εάν συγκρίνετε την ανάπτυξη μούχλας σε ψωμί και τυρί υπό διαφορετικές συνθήκες. Για παράδειγμα, μπορεί να εξετάσετε την ανάπτυξη μούχλας σε θερμοκρασία δωματίου έναντι της ανάπτυξης μούχλας στο ψυγείο ή εάν τα τρόφιμα που δεν αποκαλύπτονται θα χυθούν ταχύτερα από αυτά που καλύπτονται. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε διαφορετικούς τύπους ψωμιών ή τυριών. Ανεξάρτητα από τις μεταβλητές που επιλέγετε, τοποθετήστε το ψωμί και το τυρί υπό τις ίδιες συνθήκες.

Τραβήξτε μια φωτογραφία του ψωμιού και του τυριού στην αρχή του πειράματος. Κάθε μέρα, ελέγχετε για μούχλα και τραβήξτε μια άλλη φωτογραφία. Είναι πιθανό να χρειαστούν αρκετές ημέρες για να αρχίσει να μεγαλώνει το καλούπι, αλλά δεν θέλετε να χάσετε την πρώτη μικρή κουκίδα, αποδεικνύοντας ποια τροφή μεγαλώνει πιο γρήγορα. Εάν θέλετε, συνεχίστε το πείραμα λίγες μέρες μετά την αρχική παρατήρηση μούχλας, για να δείτε αν ο "νικητής" θα συνεχίσει να διαμορφώνει πιο γρήγορα.

Η παρουσίασή σας πρέπει να περιλαμβάνει μια συζήτηση για το τι είναι το καλούπι και γιατί μεγαλώνει στα τρόφιμα, τις λεπτομέρειες του πειράματός σας, την υπόθεσή σας και το συμπέρασμά σας. Επειδή το οπτικό είναι τόσο σημαντικό για αυτήν την ιδέα, συμπεριλάβετε φωτογραφίες του ψωμιού και του τυριού σε όλα τα στάδια της χύτευσης. Εάν έχετε τη δυνατότητα, σκεφτείτε να δημιουργήσετε μια ταινία stop-motion του καλουπιού που μεγαλώνει τοποθετώντας τις καθημερινές σας φωτογραφίες σε ένα βίντεο.