Τα βακτήρια είναι μια μεγάλη ομάδα μικροοργανισμών που βρίσκονται σε διάφορους οικοτόπους. Τα στοματικά βακτήρια είναι εκείνα που υπάρχουν στο στόμα ζωντανών ζώων, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Μπορούν να είναι αρπακτικά, μεταλλακτικά και παθογόνα, ανάλογα με τον τύπο της σχέσης που σχηματίζεται με άλλους οργανισμούς. Τα παθογόνα βακτήρια της γλώσσας προκαλούν πολλές στοματικές λοιμώξεις, όπως κακή αναπνοή, ασθένεια των ούλων, πλάκα και αλλοίωση των δοντιών. Αντιμετωπίζονται με αντιβιοτικά, συνεπείς πρακτικές στοματικής υγιεινής, όπως τακτικά νήματα και βούρτσισμα και γαργάρες με αντισηπτικό στοματικό διάλυμα.
Βαιλονέλλα
Το γένος Veillonella, το οποίο ανήκει στην οικογένεια βακτηρίων Veillonellaceae, αποτελείται από ένα μεγάλο ομάδα ειδών που κατοικούν στη γλώσσα, συμπεριλαμβανομένων των Veillonella atypical, Veillonella dispar και Veillonella παρβούλα. Είναι αναερόβια, στρογγυλού σχήματος βακτήρια που μεταβολίζουν το γαλακτικό οξύ που παράγεται από άλλα στοματικά βακτήρια, τα οποία στη συνέχεια δρουν στην τερηδόνα και στην πλάκα. Το Veillonella parvula θεωρούνται ωφέλιμοι οργανισμοί. Σύμφωνα με την «Ιατρική Μικροβιολογία» των Rosenthal και Pfaller, το γένος πήρε το όνομά του από τον A. Ο Veillon, ένας Γάλλος βακτηριολόγος που πρώτα απομόνωσε το είδος.
Treponema Denticola
Το Treponema denticola είναι ένα ανθρώπινο παθογόνο βακτήριο που ανήκει στην οικογένεια βακτηρίων Spirochetes. Είναι αναερόβιο, ελικοειδές, λεπτό, κινητικό και εύκαμπτο. Το βακτήριο κινείται από μαστίγια, που είναι δομές που προκαλούν κινητήρια δύναμη με ώθηση. Το Treponema denticola είναι ένας κοινός κάτοικος της ανθρώπινης στοματικής κοιλότητας και βρίσκεται σε αφθονία στην οδοντική πλάκα και πάνω από την επιφάνεια της γλώσσας. Η συσσώρευσή του προκαλεί περιοδοντική νόσο, η οποία φλεγμονή των ιστών των ούλων, περιορίζει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών από τα οστά και τελικά οδηγεί σε απώλεια δοντιών. Το Treponema denticola είναι γνωστό ότι προκαλεί χαλιτώσεις ή κακή αναπνοή. Η χαλίωση προκαλείται από τη συσσώρευση των υποπροϊόντων του βακτηριακού μεταβολισμού και των βακτηρίων που πεθαίνουν. Αυτά τα υποπροϊόντα περιλαμβάνουν βλεννίνες και πεπτίδια, πρωτεΐνες που έχουν υποστεί ζύμωση, στοματικό υβριδικό υγρό και υπολειμματική τροφή. Επιπλέον, το Treponema denticola εκκρίνει δύσοσμες ενώσεις στην στοματική κοιλότητα, συμπεριλαμβανομένων μεθυλο μερκαπτάνης, πτητικών ενώσεων θείου και θειικού διμεθυλίου.
Fusobacterium Nucleatum
Το Fusobacterium nucleatum βρίσκεται στο ανθρώπινο στόμα, συνήθως στη γλώσσα, και προκαλεί περιοδοντική νόσο. Είναι αναερόβια, σε σχήμα ράβδου και μη-απόδοση. Το Fusobacterium nucleatum έχει πέντε υποείδη: Fusobacterium animalis, Fusobacterium fusiforme, Fusobacterium vincentii, Fusobacterium nucleatum και Fusobacterium polymorphum. Σύμφωνα με το "Essential Microbiology for Dentistry" του Samaranayake, το Fusobacterium nucleatum προκαλεί στηθάγχη, cancrum oris και οξεία ελκώδη ουλίτιδα του Vincent. Μπορεί να αντιμετωπιστεί αποτελεσματικά με αντισηπτικά στοματικά διαλύματα και καλή στοματική υγιεινή.