Η μικροβιολογία μελετά μικροσκοπικούς οργανισμούς και χρειάζεται τρόπους για να διακρίνει οπτικά διαφορετικούς τύπους. Οι μικροβιολόγοι χρησιμοποιούν διαδικασίες χρώσης που προσθέτουν χρώμα σε διαφορετικούς τύπους οργανισμών. Αυτοί οι λεκέδες είναι χημικές ουσίες διαφορετικών χρωμάτων, αλλά αυτές οι χημικές ουσίες δεν κολλάνε οι ίδιοι στους οργανισμούς. Έτσι, ένας μικροβιολόγος προσθέτει έναν κυρίαρχο στον λεκέ. Ένα mordant ορίζεται κλασικά ως ένα ιόν που δεσμεύει μια χημική βαφή και το συγκρατεί, έτσι ώστε η χρωστική να παραμένει κολλημένη στον οργανισμό. Ωστόσο, οποιαδήποτε χημική ουσία που διατηρεί μια βαφή στη θέση της μπορεί επίσης να θεωρηθεί ως mordant.
TL; DR (Πάρα πολύ καιρό; Δεν διαβάστηκε)
Ένας κυρίαρχος «διορθώνει» τη βαφή στον οργανισμό, έτσι ώστε να διατηρείται στη θέση του.
Η γέφυρα
Στη μικροβιολογία, το mordant είναι μια ένωση που χρησιμοποιείται για να συγκρατεί μόρια λεκέ σε μικροοργανισμό. Κλασικά καθορισμένα, τα mordants είναι συνήθως ιόντα όπως μεταλλικά ιόντα ή ιόντα αλογονιδίων, αλλά μπορεί να είναι οποιοδήποτε μόριο που εξυπηρετεί το σκοπό συγκράτησης μιας βαφής. Ωστόσο, ένα μόριο που ονομάζεται φαινόλη είναι ένα μη ιοντικό μέσο που συζητείται παρακάτω. Μερικά mordants δεσμεύουν τόσο τη βαφή όσο και τις πρωτεΐνες στον μικροοργανισμό. Τα περισσότερα mordants είναι ιόντα επειδή το ηλεκτρικό φορτίο στο ιόν προσελκύει το ηλεκτρικό φορτίο σε μια χημική βαφή. Έτσι, όταν το ιόν δεσμεύει τη χρωστική ουσία, σχηματίζουν ένα μεγάλο σύμπλοκο που καθιζάνει - που σημαίνει ότι γίνεται ένα στερεό και δεν διαλύονται πλέον στο διάλυμα. Το Mordants συγκρατεί ή ζυγίζει τη βαφή έτσι ώστε να μην ξεπλένεται κατά το υπόλοιπο της διαδικασίας χρώσης. Το πλύσιμο γίνεται έτσι ώστε να απεικονίζονται μόνο οι πραγματικές περιοχές χρώσης.
Gram χρώση
Ένας πολύ κοινός τύπος χρώσης στη μικροβιολογία είναι η χρώση Gram. Τα βακτήρια έχουν κυτταρικά τοιχώματα που περιβάλλουν τη μεμβράνη του πλάσματος και τους παρέχουν φυσική προστασία. Η χρώση Gram διακρίνει μεταξύ Gram-θετικών και Gram-αρνητικών βακτηρίων. Τα θετικά κατά Gram βακτήρια έχουν παχύτερα κυτταρικά τοιχώματα από τα αρνητικά κατά Gram βακτήρια. Η χρώση κατά γραμμάριο πραγματοποιείται όταν το χημικό βιολετί κρυστάλλου αναμιγνύεται με το ιώδιο. Το ιώδιο και η κρυσταλλική βιολέτα σχηματίζουν ένα μεγάλο σύμπλοκο που καθιζάνει από το διάλυμα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χρώσης, τα βακτήρια λούζονται σε αλκοόλ, γεγονός που προκαλεί συρρίκνωση των κυτταρικών τοιχωμάτων. Αυτή η συρρίκνωση παγιδεύει το ιώδιο-κρυσταλλικό ιώδες σύμπλεγμα στο κυτταρικό τοίχωμα, το οποίο δίνει στα Gram-θετικά βακτήρια ένα μοβ χρώμα. .
Βαφή με αιματοξυλίνη σιδήρου
Ένας άλλος κοινός λεκές στη μικροβιολογία είναι ο σίδηρος αιματοξυλίνης. Η αιματοξυλίνη χρωματίζει το DNA στους πυρήνες των μικροοργανισμών. Η αιματοξυλίνη σιδήρου απεικονίζει τα παράσιτα στα κόπρανα των ανθρώπων. Ο σίδηρος είναι ο κύριος που εμποδίζει την αιματοξίνη να ξεπλένει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χρώσης. Τα ιόντα σιδήρου προστίθενται στην αιματοξυλίνη με τη μορφή θειικού σιδήρου και θειικού αμμωνίου σιδήρου. Σίδηρος σημαίνει ότι το άτομο σιδήρου έχει φορτίο +2, και ο σίδηρος σημαίνει ότι το ιόν σιδήρου ως φορτίο +3.
Όξινη-γρήγορη κηλίδα
Η γρήγορη χρώση με οξύ χρησιμοποιείται για την ανίχνευση της παρουσίας μυκοβακτηρίων στα πτύελα, το οποίο είναι ένα μείγμα σάλιο και βλέννας που βήχει. Η χημική βαφή fuschin λεκιάζει αυτά τα βακτήρια, αλλά η φαινόλη - με τη μορφή καρβολικού οξέος - είναι η χημική ουσία που διατηρεί τη φουσχίνη στο κυτταρικό τοίχωμα των μυκοβακτηρίων. Το Fuschin διαλύεται καλά σε φαινόλη, αλλά όχι νερό ή αλκοόλ. Με τη σειρά του, η φαινόλη αναμιγνύεται καλά με το κηρώδες κυτταρικό τοίχωμα των μυκοβακτηρίων. Έτσι, η φαινόλη χρησιμεύει ως ταξί που μεταφέρει τη φούσκιν στον τοίχο των κυττάρων. Η φαινόλη δεν είναι μεταλλικό ή ιόν αλογονιδίου, αλλά χρησιμεύει ως mordant επειδή διατηρεί τη βαφή στη θέση της.