Γιατί η χημεία είναι σημαντική για τη μελέτη της ανατομίας και της φυσιολογίας μπορεί να μην είναι προφανής αν κοιτάζετε απλώς το σώμα σας ως συλλογή οργάνων. Αλλά όλα τα κύτταρα στα όργανα σας αποτελούνται από χημικές ουσίες και οι χημικές αντιδράσεις εμπλέκονται σε όλες τις κινήσεις και τους κύκλους του σώματός σας. Η χημεία εξηγεί πώς τα κύτταρα σας παράγουν ενέργεια και πρωτεΐνες, γιατί αναπνέετε και έχετε αίμα και ποια είδη τροφών και βιταμινών είναι σημαντικά για τη διατροφή. Με μια βασική κατανόηση της χημείας, μπορείτε να καταλάβετε γιατί τα όργανα σας λειτουργούν με τον τρόπο που κάνουν και πώς λειτουργούν τα συστήματα του σώματός σας.
Η χημεία των κυττάρων
Η χημεία εξηγεί πώς λειτουργούν τα κύτταρα σας. Ίσως οι πιο σημαντικές χημικές αντιδράσεις στο σώμα περιλαμβάνουν τριφωσφορική αδενοσίνη ή ATP. Το ATP χρησιμοποιείται για την προσωρινή αποθήκευση ενέργειας από τρόφιμα, τα οποία τα κύτταρα μπορούν αργότερα να μετατρέψουν στην ενέργεια που χρειάζονται για να λειτουργήσουν.
Η χημεία εξηγεί επίσης πώς χτίζονται τα κελιά. Ένα κελί περικλείεται από ένα
κυτταρική μεμβράνη χημικών ουσιών που ονομάζονται λιπίδια, των οποίων η χημική δομή τους επιτρέπει να κρατούν άλλες χημικές ουσίες έξω από το κύτταρο. Επιπλέον, τα κύτταρα παράγουν όλες τις πρωτεΐνες του σώματος - σύνθετες χημικές ουσίες που περιέχουν εκατοντάδες άτομα - μέσω χημικών αντιδράσεων μεταξύ DNA, RNA και αμινοξέων. Οι πρωτεΐνες εκτελούν πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα μας. Χρησιμοποιούνται στην κατασκευή κυττάρων, για τη μεταφορά οξυγόνου μέσω του αίματος και ως αντισώματα για τον εντοπισμό επιβλαβών βακτηρίων και ιών.Αναπνοή και αίμα
Το οξυγόνο είναι ένα σημαντικό συστατικό στη χημεία του σώματος που μετατρέπει τα τρόφιμα σε ενέργεια. Χωρίς οξυγόνο, τα κύτταρα σας δεν μπορούν να παράγουν τις χημικές ουσίες που χρειάζονται για να λειτουργήσουν. Η χημεία έχει νόημα για το πώς μεταφέρεται το οξυγόνο μέσω της κυκλοφορίας του αίματός σας. Μια χημική ουσία που ονομάζεται αιμοσφαιρίνη ταξιδεύει μπρος-πίσω μεταξύ των πνευμόνων και των κυττάρων σας, μεταφέροντας οξυγόνο. Μια χημική αντίδραση που συμβαίνει όταν η αιμοσφαιρίνη επιστρέφει στους πνεύμονες παράγει διοξείδιο του άνθρακα ή CO2, γι 'αυτό αναπνέετε διοξείδιο του άνθρακα.
Όσμωση και pH
Η χημεία σας βοηθά να κατανοήσετε τον σκοπό των οργάνων του σώματός σας. Για παράδειγμα, μία από τις λειτουργίες των νεφρών σας είναι να διατηρείτε το επίπεδο pH - το κατάλληλο επίπεδο οξύτητας και αλκαλικότητας - του αίματός σας στο περίπου 7.4. Το κατάλληλο επίπεδο pH είναι σημαντικό για το οξυγόνο και άλλες χημικές ουσίες να κινούνται μπρος-πίσω μεταξύ της κυκλοφορίας του αίματος και των κυττάρων σας κατά τη διάρκεια ώσμωσηκαι επηρεάζει τον τρόπο λειτουργίας των μυών, καθώς η άσκηση καθιστά το αίμα πιο όξινο. Κατανοώντας πώς αυτά τα διαφορετικά συστήματα συνεργάζονται χημικά, μπορείτε να καταλάβετε πώς ένα πρόβλημα σε ένα όργανο μπορεί να προκαλέσει προβλήματα σε άλλα μέρη του σώματός σας.
Διατροφή και Χημεία
Η κατανόηση της χημείας του σώματος σάς βοηθά να προσδιορίσετε ποιες χημικές ουσίες χρειάζονται για να λειτουργεί σωστά το σώμα. Έτσι καθορίζουν οι διατροφολόγοι ποια είδη τροφών είναι καλύτερα για τη διατήρηση της υγείας. Για παράδειγμα, οι βιταμίνες είναι μια σημαντική κατηγορία χημικών ουσιών που υποστηρίζουν αντιδράσεις στο σώμα σας, όπως ο σχηματισμός ισχυρών οστών, η δημιουργία αιμοσφαιρίων και η σωστή λειτουργία των δικών σας μεταβολισμός. Κατανοώντας ποιες βιταμίνες χρειάζονται για καθεμία από αυτές τις αντιδράσεις, μπορείτε να καταλάβετε ποιες τροφές πρέπει να τρώτε για να πάρετε αυτές τις βιταμίνες.