Μια χημική αντίδραση οδηγεί σε αλλαγή μοριακής ή ιοντικής δομής. Επιστήμονες και ιατροί δημιουργούν και παρατηρούν χημικές αντιδράσεις προκειμένου να μελετήσουν αυτές τις αλλαγές. Αλλά πώς ξέρουν εάν έχει πραγματοποιηθεί χημική αντίδραση κατά τη διάρκεια ενός πειράματος; Ο μόνος τρόπος για να γνωρίζουμε σίγουρα είναι να εκτελέσετε μια λεπτομερή χημική ανάλυση. Ωστόσο, οι χημικές αντιδράσεις έχουν αρκετά παρατηρήσιμα χαρακτηριστικά που μπορούν να δουν οι επιστήμονες. Η παρουσία ενός ή περισσοτέρων από αυτά τα χαρακτηριστικά μπορεί να υποδηλώνει ότι έχει λάβει χώρα μια χημική αντίδραση.
TL; DR (Πάρα πολύ καιρό; Δεν διαβάστηκε)
Μια χημική αντίδραση λαμβάνει χώρα όταν δύο ή περισσότερες ουσίες συνδυάζονται για να παράγουν μια αλλαγή στη μοριακή ή ιοντική δομή. Εάν οι επιστήμονες θέλουν να μάθουν εάν έχει πραγματοποιηθεί χημική αντίδραση, μπορεί να αναζητήσουν κοινά χαρακτηριστικά μιας χημικής αντίδρασης. Μερικά από αυτά τα χαρακτηριστικά, όπως η αλλαγή χρώματος, είναι οπτικά. Μπορείτε να πείτε στους άλλους με μυρωδιά ή με απλές μετρήσεις, όπως αλλαγές στην οσμή ή τη θερμοκρασία. Ωστόσο, μόνο μια λεπτομερής χημική ανάλυση μπορεί να επιβεβαιώσει με βεβαιότητα ότι έχει προκύψει αντίδραση.
Ορατά παρατηρήσιμα χαρακτηριστικά
Όλες οι χημικές αντιδράσεις παράγουν διαφορετικά αποτελέσματα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχουν όλες οι χημικές αντιδράσεις τα ίδια χαρακτηριστικά. Αλλά, εάν οι επιστήμονες συνδυάζουν δύο ουσίες και θέλουν να μάθουν αν έχει πραγματοποιηθεί χημική αντίδραση, μπορεί να ξεκινήσουν αναζητώντας μερικά από τα πιο κοινά χαρακτηριστικά. Αυτές περιλαμβάνουν ορισμένες οπτικές αλλαγές.
Μία από τις πιο εύκολα παρατηρήσιμες αλλαγές, οι οποίες μπορεί να συμβούν κατά τη διάρκεια μιας χημικής αντίδρασης, είναι η αλλαγή του χρώματος. Φυσικά, εάν συνδυαστούν δύο διαφορετικά χρωματισμένα υγρά, θα σχηματίσουν ένα νέο χρώμα. Αυτό δεν αποτελεί ένδειξη χημικής αντίδρασης. Εάν όμως εμφανιστεί ένα νέο χρώμα μετά από λίγα δευτερόλεπτα ή λεπτά, τότε μπορεί να έχει πραγματοποιηθεί χημική αντίδραση.
Οι αλλαγές στην υφή μπορεί επίσης να υποδηλώνουν μια αλλαγή στη μοριακή δομή. Για παράδειγμα, εάν δύο ρευστά υγρά συνδυάζονται για να παράγουν ένα υγρό που είναι παχύ και ελαστικό, είναι πιθανό να έχει πραγματοποιηθεί χημική αντίδραση. Αλλαγές στη λάμψη μπορεί επίσης να συμβούν μετά από μια χημική αντίδραση. Η λάμψη είναι το πώς "λαμπερό" ένα αντικείμενο εμφανίζεται λόγω του τρόπου με τον οποίο αντιδρά στο φως. Εάν οι θαμπές ουσίες γίνουν λαμπερές αφού συνδυαστούν, είναι ένα σημάδι ότι έχει λάβει χώρα μια χημική αντίδραση.
Η παρατήρηση των φυσαλίδων είναι μια καλή οπτική ένδειξη ότι έχει λάβει χώρα χημική αντίδραση. Οι φυσαλίδες υποδεικνύουν ότι ένα αέριο μπορεί να έχει σχηματιστεί κατά τη διάρκεια της αντίδρασης.
Οι αλλαγές στο χρώμα, την υφή και τη λάμψη δεν σημαίνουν πάντα ότι έχει πραγματοποιηθεί χημική αντίδραση, ούτε η παρουσία φυσαλίδων. Αλλά επειδή όλα είναι κοινά χαρακτηριστικά των χημικών αντιδράσεων, μπορούν να χρησιμεύσουν ως ενδείξεις ότι μια μοριακή αλλαγή ενδέχεται έχουν συμβεί.
Άλλα παρατηρήσιμα χαρακτηριστικά
Οι αλλαγές στην οσμή είναι ένα κοινό χαρακτηριστικό ορισμένων χημικών αντιδράσεων. Οι λεπτές αλλαγές δεν είναι τόσο πιθανό να υποδηλώνουν χημική αντίδραση όσο δραστικές αλλαγές. Για παράδειγμα, εάν δύο γλυκά μυρωδιά υγρά μυρίζουν καπνιστή ή ξινή μετά τη σύνθεσή τους, αυτό μπορεί να υποδηλώνει μια χημική αλλαγή.
Αλλαγές στη θερμοκρασία συμβαίνουν συχνά σε χημικές αντιδράσεις. Ένα απλό θερμόμετρο μπορεί να μετρήσει τη θερμοκρασία των ουσιών πριν και μετά την αντίδραση. Εάν συμβεί παρατηρήσιμη μεταβολή της θερμοκρασίας, είναι ένδειξη ότι μπορεί να έχει συμβεί χημική αντίδραση.
Ο σχηματισμός ενός ιζήματος είναι ένα χαρακτηριστικό πολλών χημικών αντιδράσεων. Τα ιζήματα είναι στερεά που μπορεί να σχηματιστούν σε διαλύματα ή σε άλλα στερεά κατά τη διάρκεια χημικών αντιδράσεων. Για παράδειγμα, όταν συνδυάζετε νιτρικό άργυρο και χλωριούχο νάτριο, η προκύπτουσα αντίδραση προκαλεί σχηματισμό ιζήματος χλωριούχου αργύρου.