Έργα χημείας με οξείδωση

Η οξείδωση συμβαίνει όταν ένα άτομο ή μόριο χάνει ένα ηλεκτρόνιο. Είναι μια θεμελιώδης χημική αντίδραση που επηρεάζει πολλά πράγματα, τόσο εντός όσο και εκτός του σώματος. Είναι ο λόγος που τα φέτες μήλων γίνονται καφέ και οι πένες γίνονται βαρετές, δύο έννοιες στο επίκεντρο ορισμένων φωτιστικών χημικών δραστηριοτήτων που σχετίζονται με την οξείδωση.

Ένα εύκολο πρόγραμμα χημείας περιλαμβάνει απλώς τη συλλογή μερικών μήλων και την τεμαχισμό τους. Όταν το εσωτερικό των μήλων εκτίθεται στον αέρα, το οξυγόνο έρχεται σε επαφή με ένα ένζυμο που προκαλεί χημική αντίδραση, μετατρέποντας την κανονικά λευκή σάρκα του μήλου. Ορισμένοι τύποι μήλων γίνονται καφέ πιο γρήγορα από άλλους, οπότε επιλέξτε μια ποικιλία για να δείξετε πώς οι χημικές αντιδράσεις δεν συμβαίνουν πάντα με τον ίδιο ρυθμό.

Χρησιμοποιήστε ξανά τα μήλα για να δείξετε πώς να σταματήσετε μια χημική αντίδραση. Συγκεντρώστε αρκετά ασφαλή οικιακά είδη που βρίσκονται σε διαφορετικά μέρη στο φάσμα του pH. Για παράδειγμα, επιλέξτε μαγειρική σόδα αναμεμιγμένη σε νερό, το οποίο είναι βασικό και χυμό λεμονιού, που είναι πιο όξινο. Βυθίστε το ένα άκρο της φέτας σε ένα βασικό διάλυμα και το άλλο άκρο σε ένα όξινο. Τα διαλύματα που είναι πιο όξινα θα πρέπει να σταματήσουν τη διαδικασία μαυρίσματος καλύτερα από τις βασικές λύσεις. Αυτό συμβαίνει επειδή το οξύ αντιδρά με το οξυγόνο στον αέρα, ουσιαστικά το εμποδίζει να αλληλεπιδρά με φέτες μήλου.

Το σκουριά μετάλλων είναι ένα άλλο σημάδι οξείδωσης και βρίσκεται στο επίκεντρο ενός άλλου εύκολου χημικού πειράματος. Συγκεντρώστε ένα χαλύβδινο μαξιλάρι χωρίς σαπούνι, ένα δοχείο, νερό, ξύδι και χλωρίνη. Τοποθετήστε το χαλύβδινο μαλλί στο δοχείο γεμάτο με νερό και προσθέστε περίπου μια κουταλιά της σούπας ξύδι και χλωρίνη. Μετά από λίγες ώρες, το ξίδι θα έχει φάει στην αντι-σκουριά επίστρωση στο χαλύβδινο ταμπόν. Στη συνέχεια, το οξυγόνο στη λεύκανση θα προκαλέσει το σκουριά να αρχίσει να σκουριάζει, δείχνοντας μια γρήγορη εκδοχή του τι συμβαίνει στο μέταλλο στα αυτοκίνητα όταν το χρώμα έχει σπάσει.

Ο χαλκός συνδέεται εύκολα με οξυγόνο, δημιουργώντας το βρώμικο στρώμα οξειδίου του χαλκού στις πένες. Για αυτό το πρόγραμμα χημείας, συγκεντρώστε μια συλλογή από βαρετές πένες. Σε ένα μη μεταλλικό μπολ, δημιουργήστε ένα διάλυμα νερού και ξύδι. Δημιουργήστε μια άλλη λύση με νερό και μαγειρική σόδα. Σε κάθε μπολ, τοποθετήστε τα μισά πένες. Μετά από 10 λεπτά, βγάλτε τα και ξεπλύνετε με νερό. Οι πένες από το μπολ ξιδιού πρέπει να είναι πιο λαμπερές, επειδή το οξύ στο ξίδι μπορεί να αφαιρέσει το οξείδιο του χαλκού, αφήνοντας πίσω μια λαμπερή, μη οξειδωμένη πένα.