Ένα κρύο κουτάκι σόδας σε μια καυτή μέρα μπορεί να ξεδιψάσει, αλλά το να βρεις ζεστή σόδα πιθανότατα θα αφήσει εσάς και τη δίψα σας να αισθανθείτε δυσαρεστημένοι. Για το επόμενο επιστημονικό σας έργο, σκεφτείτε ένα πρακτικό πείραμα για να προσδιορίσετε τον καλύτερο τρόπο ψύξης σόδας.
Πάγος ή καταψύκτης
Συγκρίνετε την αποτελεσματικότητα της χρήσης πάγου για την ψύξη της σόδας σε αντίθεση με την προσκόλληση της σόδας στον καταψύκτη. Ανοίξτε τέσσερα δοχεία σόδας σε θερμοκρασία δωματίου, ρίξτε σε φλιτζάνια φελιζόλ και δοκιμάστε τη θερμοκρασία εκκίνησης του καθενός με ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Τοποθετήστε δύο από τα ποτήρια στον καταψύκτη. Τοποθετήστε δύο παγάκια το καθένα στα άλλα δύο φλιτζάνια. Συγκρίνετε τη θερμοκρασία κάθε δείγματος κάθε 5 λεπτά για μισή ώρα για να μετρήσετε ποια μέθοδο ψύχει τη σόδα πιο γρήγορα.
Υλικό κυπέλλου
Βάλτε αρκετά δοχεία σόδας στο φως του ήλιου για μερικές ώρες ή αδειάστε τα δοχεία σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά για αρκετά λεπτά χωρίς βράσιμο. Χωρίστε ομοιόμορφα τη ζεστή σόδα μεταξύ δύο φλυτζανιών φελιζόλ, δύο πλαστικών φλυτζανιών και δύο γυάλινων φλυτζανιών. Μετρήστε τη θερμοκρασία σόδας και καλύψτε τα κύπελλα με πλαστικό περιτύλιγμα για να μειώσετε την εξάτμιση. Συγκρίνετε τη θερμοκρασία σόδας σε κάθε φλιτζάνι κάθε 5 λεπτά για μισή ώρα για να προσδιορίσετε ποιο υλικό επιτρέπει στη σόδα να κρυώσει πιο γρήγορα.
Πάγος έναντι πάγου νερού
Ελέγξτε τη θερμοκρασία τεσσάρων ανοιγμένων δοχείων σόδας σε θερμοκρασία δωματίου χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Καλύψτε κάθε άνοιγμα με ένα πλαστικό περιτύλιγμα. Τοποθετήστε δύο κουτιά σε ένα ψυγείο Styrofoam και δύο σε ένα άλλο ψυγείο Styrofoam. Γεμίστε και τα δύο ψυγεία με αρκετό πάγο για να φτάσετε στις κορυφές των δοχείων χωρίς να τα καλύψετε. Σε ένα ψυγείο, καλύψτε τον πάγο με νερό. Ελέγξτε τη θερμοκρασία κάθε δοχείου σε διαστήματα πέντε λεπτών για μισή ώρα για να προσδιορίσετε ποια μέθοδο ψύχεται το γρηγορότερο.
Ψύξη στο κουτί
Ανοίξτε οκτώ δοχεία σόδας σε θερμοκρασία δωματίου, ελέγξτε τη θερμοκρασία του καθενός και καλύψτε κάθε άνοιγμα χρησιμοποιώντας ένα πλαστικό περιτύλιγμα. Τοποθετήστε δύο κουτιά σε ένα ψυγείο Styrofoam γεμάτο με πάγο και δύο σε ένα ψυγείο Styrofoam γεμάτο με παγωμένο νερό. Τοποθετήστε δύο δοχεία στο ψυγείο και τα δύο τελευταία στον καταψύκτη. Ελέγξτε το καθένα σε διαστήματα πέντε λεπτών για μισή ώρα. Διατηρείτε όσο το δυνατόν περισσότερο κλειστές τις πόρτες του ψυγείου και του καταψύκτη.