Το προσθέτετε στις αγαπημένες σας συνταγές και το πασπαλίζετε πάνω από φρέσκες ντομάτες στο τραπέζι, αλλά ίσως να μην σκέφτεστε την ιστορία του αλατιού ή του NaCl. Ένα από τα κύρια συστατικά του αυτό το καρύκευμα είναι νάτριο ή Na. Αν και το αλάτι ήταν δημοφιλές για αιώνες, η ανακάλυψη του νατρίου συνέβη μόνο το 1807 επειδή είναι ένα πολύ αντιδραστικό στοιχείο που είναι δύσκολο απομονώνω.
TL; DR (Πάρα πολύ καιρό; Δεν διαβάστηκε)
Ο Sir Humphry Davy, ένας Βρετανός χημικός, ανακάλυψε το νάτριο το 1807. Βρήκε το στοιχείο απομονώνοντας το από καυστική σόδα χρησιμοποιώντας ηλεκτρόλυση.
Ο επιστήμονας που ανακάλυψε το νάτριο
Ο Sir Humphry Davy κατάφερε να ανακαλύψει νάτριο (Na) στο εργαστήριο. Το 1807, χρησιμοποίησε ηλεκτρόλυση για να αφαιρέσει αυτό το στοιχείο από τηγμένη καυστική σόδα. Η ηλεκτρόλυση είναι μια διαδικασία που χρησιμοποιεί ηλεκτρικά ρεύματα για τη δημιουργία χημικών αλλαγών. Ένα άλλο όνομα για την καυστική σόδα είναι το υδροξείδιο του νατρίου (NaOH). Αν και πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούσαν αλάτι τη δεκαετία του 1800, ήταν δύσκολο να εξαχθεί νάτριο από αυτό, επειδή αυτό το στοιχείο είναι ενεργό και αντιδρά εύκολα με άλλα στοιχεία. Ο Ντέιβι βρήκε ότι ήταν μέταλλο. Το καθαρό νάτριο μπορεί να αναφλεγεί αν έρθει σε επαφή με νερό, οπότε έπρεπε να βεβαιωθεί ότι ήταν σε περιβάλλον χωρίς υγρασία.
Το νάτριο είναι ένα αλκαλικό μέταλλο που είναι μαλακό και εύφλεκτο. Στην καθαρή του μορφή, έχει ασημί-λευκό χρώμα. Οι περισσότεροι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με τις ενώσεις που περιλαμβάνουν αυτό το στοιχείο όπως το αλάτι και η μαγειρική σόδα. Είναι ένα ουσιαστικό στοιχείο για τα ζώα, επειδή αποτελεί μέρος πολλών λειτουργιών του σώματος.
Γιατί η ανακάλυψη νατρίου ήταν σημαντική
Δεν μπορείτε να βρείτε νάτριο από μόνο του στη φύση, επειδή είναι πολύ αντιδραστικό και δύσκολο να διαχωριστεί από τις ενώσεις, επομένως η ανακάλυψη αυτού του στοιχείου στο εργαστήριο ήταν κρίσιμη. Είναι ένα από τα πιο κοινά στοιχεία στον πλανήτη και είναι μέρος πολλαπλών αντιδράσεων. Η ανακάλυψή του βοήθησε τους επιστήμονες να αποκαλύψουν σημαντικές διεργασίες που κυμαίνονται από το πώς τα ιόντα νατρίου δημιουργούν ηλεκτρικά σήματα στο σώμα έως τη ρύθμιση του επιπέδου pH σας.
Η προέλευση του ονόματος νατρίου
Η προέλευση του ονόματος νατρίου προέρχεται από την αγγλική λέξη σόδα. Συνδέεται επίσης με το sodanum από τα μεσαιωνικά λατινικά, το οποίο αναφέρεται σε μια θεραπεία πονοκέφαλου. Το σύμβολο του νατρίου στον περιοδικό πίνακα είναι Na και προέρχεται από τη λατινική λέξη natrium, που σημαίνει ανθρακικό νάτριο. Το Natron είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο το νάτριο έχει το σύμβολο του Na. Το Natron χρονολογείται από την αρχαία Αίγυπτο όταν ήταν ένα δημοφιλές συντηρητικό ορυκτό αλάτι που προήλθε από ξηρές κοίλες της λίμνης.