Όταν οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι μια ουσία είναι διαλυτή, σημαίνει ότι μπορεί να διαλυθεί, συνήθως στο νερό. Για παράδειγμα, το χλωριούχο νάτριο (συνηθισμένο επιτραπέζιο άλας) είναι διαλυτό στο νερό.
Διαλύτες και διαλυτές ουσίες
Για να διαλυθεί ένα υλικό, πρέπει να υπάρχει ένας διαλύτης για να το διαλύσει. Ο διαλύτης σε διάλυμα είναι μεγαλύτερος σε ποσότητα από τη διαλυμένη ουσία. Όταν προστίθεται στον διαλύτη, η διαλυμένη ουσία θα έχει σπάσει τους μοριακούς δεσμούς της πριν συνδυαστεί με τον διαλύτη.
Συγκέντρωση
Ένας διαλύτης μπορεί να διαλύσει τόσο πολύ τη διαλυτή ουσία. Ένα διάλυμα είναι ακόρεστο εάν μπορείτε να συνεχίσετε να διαλύετε περισσότερο διαλυτό, ενώ είναι κορεσμένο όταν ο διαλύτης δεν μπορεί να διαλύσει πλέον διαλυτή ουσία. Ένα υπερκορεσμένο διάλυμα μπορεί να υπάρχει όταν το διάλυμα θερμαίνεται για να διαλύσει περισσότερη διαλυτή ουσία, αυξάνοντας τη διαλυτότητα της διαλυμένης ουσίας και, στη συνέχεια, μειώνοντας τη θερμοκρασία του διαλύματος.
Καθημερινά παραδείγματα
Οι λύσεις αποτελούν μέρος της καθημερινής ζωής. Ο καφές είναι μια λύση του καφέ και του νερού. Το αντιψυκτικό αυτοκινήτων αναμιγνύεται με νερό. Ακόμη και τα αναψυκτικά από το μπαρ είναι παραδείγματα λύσεων. Σχεδόν κάθε ποτό είναι ένα μείγμα δύο ή περισσότερων υγρών, ή ενός υγρού και ενός στερεού.