Η εξάτμιση γίνεται όταν το νερό μετατρέπεται σε ατμούς, ενώ η συμπύκνωση γίνεται όταν ο ατμός αερίου γίνεται υγρό. Η εξάτμιση και η συμπύκνωση είναι δύο έννοιες που μπορούν να εξηγηθούν με επιστημονικά πειράματα. Αυτές οι έννοιες της επιστήμης καθίστανται σαφέστερες όταν οι μαθητές μπορούν πραγματικά να δουν την έννοια σε δράση. Μπορούν να διδαχθούν μεμονωμένα ή μαζί.
Εξάτμιση και συμπύκνωση
Βοηθήστε τους μαθητές να απεικονίσουν τις διαδικασίες εξάτμισης και συμπύκνωσης μέσω αυτού του απλού πειράματος. Τοποθετήστε 2 ίντσες νερού σε μια πλαστική σακούλα σάντουιτς που μπορεί να κλείσει με φερμουάρ. Κλείστε καλά την τσάντα. Κολλήστε το σε ένα παράθυρο που βλέπει στον ήλιο. Παρατηρήστε την τσάντα για περίοδο δύο ημερών, ελέγχοντάς την το πρωί καθώς η τσάντα αρχίζει να ζεσταίνεται και το απόγευμα όταν κρυώσει ξανά. Οι μαθητές θα παρατηρήσουν το νερό καθώς ατμόζει και συμπυκνώνεται στις πλευρές της σακούλας.
Εξάτμιση βροχερής ημέρας
Μετά από μια βροχή νωρίς το πρωί, πάρτε τους μαθητές έξω για να παρατηρήσουν μια λακκούβα βροχής στο blacktop ή στο πεζοδρόμιο. Σχεδιάστε μια γραμμή κιμωλίας γύρω από την περιφέρεια της λακκούβας βροχής. Πάρτε μια θερμοκρασία της λακκούβας. Γράψτε κάθε μισή ώρα, επιστρέψτε στη λακκούβα, σχεδιάστε ένα νέο περίγραμμα γύρω από τη μικρότερη λακκούβα και πάρτε τη θερμοκρασία της λακκούβας κάθε φορά. Οδηγήστε τους μαθητές σε μια συζήτηση για το τι συνέβη στο νερό.
Ζωοτροφείο
Χρησιμοποιήστε ένα γυάλινο βάζο και φυτά για να δείξετε τον κύκλο νερού που περιλαμβάνει εξάτμιση και συμπύκνωση. Τοποθετήστε βότσαλα και βρωμιά στο πλάι του βάζου. Φυτεύετε μικρά, πράσινα φυτά μέσα. Ποτίστε τα φυτά και βάλτε ένα καπάκι στο βάζο. Σφίξτε το. Ξαπλώστε το βάζο σε ένα πλαίσιο για να μην κυλήσει. Παρακολουθήστε το terrarium καθώς, το νερό εξατμίζεται και συμπυκνώνεται ξανά. Θα χρειαστεί να ποτίσετε ξανά το φυτό σε λίγες εβδομάδες.
Ζεστό και κρύο
Χρησιμοποιήστε τον καιρό έξω για να δείξετε εξάτμιση και συμπύκνωση. Σε μια κρύα μέρα, πάρτε καθρέφτες έξω και αναπνέετε. Παρακολουθήστε την υγρασία από τη μορφή αναπνοής τους στον καθρέφτη, γίνοντας μικρές χάντρες νερού. Όταν η ημέρα είναι ζεστή, βγάλτε ένα κρύο ποτήρι νερό από το ψυγείο και τοποθετήστε το σε ένα γραφείο ή τραπέζι. Παρατηρήστε το κύπελλο καθώς σχηματίζεται υγρασία στο εξωτερικό του γυαλιού. Συζητήστε τη διαδικασία.